猪的生物学特性.pptVIP

第一章 猪的生物学特性 猪是哺乳动物。家猪是由野猪驯化而来的，在驯养和进化过程中，形成了很多的生物学特性。不同的猪种和类型,既有共性，又有个性。在生产实践中，饲养者要不断认识和掌握猪的生物学特性，就可以按适当的条件加以改造和利用。 一、杂食性，利用饲料广泛 猪是杂食动物, 其门齿、犬齿和臼齿都很发达。 猪的胃虽是单胃，但与其它单胃动物有所不同，它是介于肉食动物的简单胃与反刍动物复杂胃的中间类型，因而能广泛利用各种动植物和矿物质饲料。 猪有择食性，并能平衡日粮,这种平衡日粮的选择，可称猪营养上的智慧。猪能辨别口味，特别喜欢甜味。 猪的上唇短厚与鼻连在一起， 构成坚强的鼻吻，好拱土觅 食，能掘食地下埋藏的各种 饲料，因此对圈舍和放牧时 的饲料地有破坏性。如果饲 以平衡的日粮和补充足够的 矿物质，就会较少发生拱土 现象。 杂食性，利用饲料广泛 猪利用粗纤维的能力远不如牛、羊。因为猪胃里没有分解粗纤维的微生物，它分解粗纤维几乎全靠大肠内微生物的作用，但它大肠中的微生物既比不上反刍动物瘤胃中的微生物，也不如马、驴肠道中的微生物。如果日粮中粗纤维含量越高，猪对日粮的消化率就越低，因此用青粗饲料喂猪时，一定要注意加工调制、饲喂适量。 猪的食量大，对饲料的消化较快，能消化大量的饲料 在生产实践中可以观察到，我国地方猪种在青粗饲料占日粮比重较大的情况下，比国外猪种日增量高，生长速度快，体现我国猪种具有耐粗饲的特性。据推测，耐粗饲与大肠发育程度有关。 二、多胎高产，世代间隔短 在一般情况下，后备母猪4～5月龄（引入品种6月龄）就可达性成熟，6～8月龄可初次配种。猪的妊娠期平均为114d（三、三、三）。经产母猪一年可产仔两胎，如果将哺乳仔猪早期断奶或母猪进行激素处理，两年可产仔多达5胎，经产母猪每胎平均产仔10～12头。 多胎高产，世代间隔短 猪的性成熟早，妊娠期短，生长发育快，因而世代间隔短，一般平均为1.5～2年，若采取适当措施，从头胎留种，认真培育，世代间隔可以缩短为1年。 由于周转快，短期内可以增殖大量的后代，一头母猪年产仔两胎，春天产的仔猪当年可配种产仔，在一年内就可以达到三代同堂，百口成家，其一生中可繁衍子孙后代数千头。 我国一些地方猪种繁殖性能强，突出表现为母猪性成熟早，发情征状明显，母性强，繁殖利用年限长，排卵数和产仔数多。 三、生长期短，周转快 猪与马、牛、羊相比，胚胎生长期和生后生长期均短，生长强度大。由于猪的胚胎生长期短，同胎仔猪数又多，因此不但仔猪初生重小，而且出生后各系统的器官发育也不太完善，抵抗力差，所以对初生仔猪需加强精心护理。 仔猪生后，在2个月内生长发育特别快，30日龄的体重约为初生重的5～6倍，60日龄可达10～12倍。 仔猪生后8个月龄，生长仍很迅速，8～10月龄的后备猪，体重可达成年体重的50%左右，体长就可达成体的70～80%，就可初配。 肥育猪5～6月龄体重可达90～100kg，即可屠宰。 四、对外界温度敏感 猪是恒温动物（38～39.5℃），在正常的情况下，外界温度发生变化，猪体通过自身的调节，维持体温不变。 如天冷时，猪打哆嗦、蜷缩而睡，以便最小限度的暴露身体表面，并多吃饲料，靠从饲料中得到能量来维持。 天热时，靠加快呼吸和水分蒸发等来维持，动物蒸发散热的重要途径是出汗，但猪的汗腺退化，皮下脂肪层又阻止体内热量散发，由于这些生理解剖上的特点，使猪不耐热。 对外界温度敏感 初生的仔猪由于大脑皮层发育不完善，调节体温的机能不全，再加仔猪皮下脂肪少，皮薄毛稀体表面积相对较小，故仔猪怕冷，易冻死。 五、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达 猪的嗅觉发达，善于寻找地下埋藏的食物和识别群内的个体。如放牧猪依靠嗅觉可准确寻找地下的食物，猪的嗅觉可与警犬相比；再如发情母猪闻到公猪特有的气味，即使公猪不在场，也会表现“发呆”的反应，训练公猪采精，只有在假胎猪上涂点母猪的尿液，公猪闻到母猪的气味就可爬跨采精。 初生后的仔猪几个小时便能辨别气味，母猪依靠气味来辨别自己的仔猪，这些都说明猪的嗅觉特别发达。 猪的听觉分析器官相当发达。猪的耳形大，外耳腔深而广，如同扩音器的喇叭，搜索音响的范围大，即使很弱的声音，都能觉察到。尽管猪的耳朵相对很少活动，但头部转动灵活，可以迅速判别声源的方向，并能辨别声音的强度、音调和节律，通过呼名和口令的训练可以很快地建立起条件反射。 仔猪生后几分钟内便能对声音有反应，几小时即可辨别不同声音的刺激物，到3-4月龄就能较快辨别出来。 猪的视觉很弱，不靠近物体几乎就看不到东西，一般对光刺激比对声音刺激出现条件反射要慢得多，对颜