2015年自治区治理“餐桌污染”.docVIP

2015年自治区治理“餐桌污染” 工作实施方案 为贯彻落实《自治区治理“餐桌污染”五年规划（2015－2019年）》，深入开展自治区治理“餐桌污染”工作，切实保障人民群众饮食安全，制定2015年度全区治理“餐桌污染”工作实施方案如下： 一、工作目标 坚持“标本兼治、源头治理、预防为主”的原则，加强源头综合治理，强化日常监管，开展专项整治，推进长效机制建设，按时保质保量完成年度工作目标任务，使食品安全各环节的监管责任进一步落实，食品行业自律显著加强，农产品和食品质量安全水平有效提高，生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为得到有效遏制，确保不发生区域性、系统性食品安全风险和重大食品安全事故。 二、深入开展食品安全治理整顿 （一）种植业产品 治理目标：全面提升农产品质量安全监管能力和水平，食用农产品例行监测合格率保持在96%以上，原粮卫生抽检合格率95%以上。 工作任务： 1．加强农业地方标准制修订工作，大力推进标准化生产。全年申报制标计划100项，发布20项。新增国家级标准化示范县3个，自治区农产品质量安全县10个。加强“三品一标”产品认证工作。新增无公害农产品200个、绿色食品80个，推荐申报地理标志农产品5个。抓好“三品一标”证后监管工作，落实质量抽检、产品公告、市场监察等制度，实行动态管理。（自治区农业厅） 2．加强农药使用技术指导，督促指导生产企业、合作社、种养大户、家庭农场建立健全农药合理使用准则、农药安全使用规范、农药残留限量标准和田间施药操作规程等相关质量安全体系，认真执行安全间隔期（休药期）、生产记录档案等制度，切实落实生产经营者主体责任。（自治区农业厅） 3．继续组织开展质量安全例行监测和监督抽查，及时发现质量安全隐患，有效排除质量安全风险。将检验检测和农业综合执法紧密结合起来，切实做到全方位监管。（自治区农业厅） 4．加强农业投入品监管，严厉打击“禁限用高毒农药”违法违规使用等行为。积极开展以假种子、假农药、假化肥为重点的农资打假行动，加大对地下“黑窝点”的清查治理，严厉打击无证生产经营、制假售假等违法违规行为。大力推行高毒农药定点经营、实名购买登记制。（自治区农业厅） 5．加大土壤和水污染治理力度。组织摸清土壤和农用水源重金属污染状况，对已受污染的农地提出生产禁止区域的建议。加快推进农业面源污染治理，严厉查处农地污染案件。开展农业清洁生产技术示范，推广使用有机肥和测土配方施肥技术。（自治区农业厅，环保厅） 6．加强对粮食质量安全监管。定期对粮食收购、储存活动和政策用粮购销中的粮食质量和原粮卫生指标、农药残留及重金属进行抽查与监测，责令企业及时整改安全隐患。继续推进“放心粮油”示范工程，将安全优质的粮油产品配送到便民服务网点，确保“放心粮油”进城下乡、放心消费。（自治区粮食局） （二）畜牧业产品 治理目标：全区县城以上城区畜禽定点屠宰率达到70%，饲料产品监测合格率保持在98％以上，生鲜乳收购站检查率、违规单位查处率、三聚氰胺检测合格率均达到100%，饲料生产企业产品质量可追溯率达到95%以上。 工作任务： 1．继续开展“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药使用等专项整治工作，加大重点区域、重点产品和重点环节的监管力度，巩固现有的畜产品质量安全形势，确保不发生重大畜产品质量安全事故。（自治区畜牧厅） 2．加强畜牧业投入品监管，杜绝禁用饲料、兽药及添加剂的生产、销售和使用，防止不合格投入品投入畜牧业生产，建立健全畜牧业投入品安全使用制度，加强产地环境保护。（自治区畜牧厅） 3．组织开展畜产品质量安全例行监测，扩大监测品种范围和样本数量，对抽查不合格畜产品要进行追溯，并查明原因及采取相应措施。同时，加强屠宰场监管。（自治区畜牧厅） 4．认真贯彻落实《国务院办公厅关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》，严格落实无害化处理制度，严厉打击非法销售病死畜禽的违法行为。组织开展打击牲畜私屠滥宰专项行动，突出重点区域开展执法检查，捣毁非法屠宰窝点和经营网络，严厉查处私屠滥宰特别是生产销售病死畜禽的违法犯罪活动。（自治区畜牧厅，商务厅） 5．推进畜牧业标准化建设，加快制修订畜产品生产管理所需的质量安全标准，全年制（修）订畜牧业地方标准10个。深入开展标准化生产示范，全年建设完成50个标准化规模养殖场，创建国家级标准化示范场12个。稳步推进畜产品认证，全年计划认定无公害畜产品产地不少于20个，畜产品地理标志登记和保护1个，养殖量达20万头（只、羽）。（自治区畜牧厅） （三）水产品 治理目标：全区产地水产品质量安全监督抽查合格率保持在96%以上，药残超标案件查处率100%。 工作任务： 1．加强对养殖生产者的服务指导和监督检查，督促养殖企业和农民专业合作经济组织100%落实生产日志、用药和销售三项记录，严格执行禁限用渔药管理、