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讨论：建筑业是否列入服务业 旅游业是否列入第一产业 按客户要求提供设计服务和施工服务，即从过程看是服务业 国际建筑工程承包称为“劳务输出” 旅游业是否列入第一产业： 基础是自然景观和人文景观（来源土地和地缘） 列入第三产业（服务业）： 旅行社、旅馆、餐馆、宾馆、景点管理、旅游交通、旅游商店、旅游文化、旅游产品、娱乐 ISO标准分类（具体） 接待服务：餐馆、饭店、旅行社、娱乐场所、度假村 交通通讯：机场、公路、铁路、海运、电信、邮政、广播、电视 健康服务：医院、疗养院、保健 维修服务：电器、机械、车辆、建筑、空调、计算机 公用事业：供水、供电、供气、清洁 贸易：批发、零售、仓储、配送、营销、包装 金融：银行、保险、证券、期货、地产服务、会计 专业服务：建筑设计、法律、项目管理、咨询、培训、教育 技术服务：摄影、实验室 行政管理：人事（人才市场）、办公服务 采购服务：签订合同（房地产）、库存管理 依据服务业的经济性质分类（具体） 生产服务业：厂房、车间、机器等劳动工具的修理和维护 经营管理活动：编制报表、生产组织 生活服务业：加工性质服务业：饮食、缝纫、修理 活动性服务：旅店、理发、浴室 文化性服务：戏剧、电视、音乐、舞蹈 流通服务业：生产过程的延续：保管、仓储、搬运、包装、配送 交换性服务业：销售、结算等商业 金融服务业：银行、保险、证券、期货 知识服务业：专业性服务业：技术咨询、信息处理 发展性服务业：新闻、出版、报刊、杂志、科研 社会综合服务业：公共交通：运输业、物流业 社会公益事业：公共医疗、消防、环保、市政建设 城市基础服务：供水、供电、供气 1、缓慢发展阶段 1978年占GDP23.7%，就业占12% 2、快速发展阶段 1978年后 3、全面发展阶段 2001年加入WTO后 三、当前情况 1、对GDP的贡献 2004年：第一产业20744亿元 约15% 第三产业43384亿元 约32% 2、行业结构 传统行业占主导地位：交通运输、邮电通信、金融保险 新兴行业蓬勃发展：IT业、咨询业、律师事务所、会计事务所 最快的是批发、零售业、餐饮、社会服务等传统行业 所有制结构：国退民进 五、服务业发展规划 1、区别对待市场化服务和公共服务 政府遵循产业发展规律，营造体制环境，提供信息并规范监管之 基础公共服务（即政府作为主要供给者）如公共卫生和公共教育 应当加大投入；良好的保障供给体制 准公共产品性质的服务业：引导发展多种方式的服务，引入竞争 如邮电分邮政和通信 通信分电信和移动 2、行业前景预测 流通服务业 批发零售：从业人员8584万人，占总就业人口的10.6% 产业集中度在不断上升，将达到24%。如华联、联华、国美、苏宁、 超市、专卖店的比例大幅上升 零售总额84248亿元，增长率9.45% 旅游业 2003年收入4886亿元，占GDP4.2%,增长率11% 第三节 新兴服务业实务 一、零售业 二、快餐业 三、连锁业（特许经营） 案例--快餐业介绍 麦当劳1 肯德基2 一、特许经营介绍 （2）特许连锁。又称加盟连锁、合同连锁、契约连锁 连锁店是指在公司总部领导下，由分散的零售企业通过规模经营，实现规模效应的经营联合体。 欧美一般要求有11家分店才能称为连锁店 案例：KFC；Mc’（2家均有正规连锁和特许连锁店） （3）自由连锁。 3、特许经营与连锁 特许经营是连锁的高级形式 对特许人： --可以突破资金和时间限制，迅速扩张规模； --可激励经理人在多处所营运。 --特许经营是控制定价、促销、分销渠道和使服务产品内容一致化的重要手段。 --营业收入的一种来源 --受许人的积极肯干是特许人事业发展的保证 --特许人可降低经营费用，有利于集中精力提高管理水平 对受许人： --有经营自己事业的机会，而且降低单独经营失败的风险。 --有系统的管理培训和指导 --集中进货，降低成本，保证货源，有大量顾客/购买力。 --有促销辅助支持力量等多种帮助。 --能获得集权式管理的各种好处：信息共享、银行贷款等 对顾客： --能得到服务产品质量的若干保证。 --为了确保各网点服务标准的一致和公众形象的一致，特许者需要花费很高的费用，面临很大的困难，高层管理人员需要花费大量的时间和努力。 --由于是合伙关系，与公司自有的企业相比，特许企业的权利范围有