红汁乳菇培养条件研究与营养成分分析.pdfVIP

!!墨三些墨苎! 红汁乳菇培养条件研究及营养成分分析 莫美华‘扬达光何子瑜 (马红梅华南农业大学食品学院微生物教研室，广州，510642) 摘要。本论文研究了NNN度和不同pH值对菌丝体生长的影响，得出红汁乳菇菌丝最适生氏温度为 含量为16．08％，还原糖含量为2．53％，多糖含量为9．46％，可溶性总糖含量为11．99％。 关健词z红汁乳菇培养条件营养成分 ofdifferent and tothe of of Abstract：Theaffection temperaturepH growthmycelium that for has resultshowedthe Lacteriushatsudakebeen studied，the optimumte