【体外无痛溶脂】术后饮食须知.doc

【體外無痛溶脂】術後飲食須知 適當的飲食控制減重不宜太速: 每天減少500大卡熱量攝取或增加500大卡熱量消耗一週約可減輕0.5公斤體重。快速減肥大部份減的是水份，當恢復正常飲食，體重又會回胖。飲食控制的小小提示 每日以三餐為主早、午、晚三餐平均攝取，不可偏重或減少任何一餐，現代人生活忙碌，常不吃早餐或午餐隨便吃吃，如此導致心理上的代償作用而在晚餐吃得更多；此外，人體對食物的吸收有調節作用，當空腹一段時間後再進食反而會讓小腸的吸收能力增加。改變進餐的程序先吃容易消化的、接著喝湯喝完湯後再吃菜最後慢慢吃肉類和飯。進餐應定量細嚼慢嚥宜專心進食千萬不可邊看電視或書進餐，以免不自覺吃入過多食物。多吃新鮮蔬菜及水果：蔬果含高量維生素及礦物質，大部份調節體內新陳代謝的荷爾蒙皆需要維生素及礦物質作為輔因子，若輔因子的攝取不足，會使體內廢物排除能力減慢。多攝取高纖麥或榖類含有豐富纖維質，在胃中吸水膨脹可具有飽足感而減少食慾，且膳食中的纖維素不被人體消化利用，是很好的減重食品。減少油脂攝取注意避免肥肉、豬皮、雞皮、鵝皮的攝取，並減少油煎、油炸的。 減重食譜 1000卡食譜 菜名 份量 作法 早餐 290卡 三角形三明治 低脂牛奶 鮪魚少許、蛋1顆、土司1片 低脂牛奶240c.c. 午餐 300卡 水餃 青菜豆腐湯 水餃10粒 小白菜、豆腐1塊 鹽少許 晚餐 265卡 大鍋菜  2. 蘋果 雞骨架1、玉米段2、白蘿蔔少許、粉絲1把、肉片5片、高麗菜、凍豆腐1/2塊 蘋果1粒 鹽少許 1000卡食譜 菜名 份量 作法 早餐 200卡 豆漿 水煮蛋 豆漿240c.c. 蛋1粒 午餐 400卡 飯 烤里肌肉 花枝炒芹菜 燙青菜 小蕃茄 五穀雜糧飯1/2碗 里肌肉(約手掌1/2大的量) 花枝(約3指大的量)、芹菜1/2碗 青剛菜1碗 小蕃茄10-15粒 醬油少許 油10c.c. 醬油、蒜泥拌勻 晚餐 400卡 飯 烤鯖魚 波菜炒肉絲 絲瓜湯 蘋果 五穀雜糧飯1/4碗 鯖魚1片 波菜1/2碗、肉絲(約3指大的量) 絲瓜1碗 1粒 油10c.c 鹽少許 1200卡食譜 菜名 份量 作法 早餐 360卡 饅頭夾蛋 豆漿 饅頭1個、煎蛋1粒 豆漿240c.c. 油10c.c 午餐 300卡 清燉牛肉麵 香蕉 麵1糰、牛肉(約3指大的量)、小白菜1/2碗 小型香蕉1根 晚餐 540卡 水餃 貢丸湯 芭樂 水餃12粒 貢丸2粒、芹菜少許 芭樂1/2 1200卡食譜 菜名 份量 作法 早餐 300卡 烤土司 果醬 無糖低脂優酪乳 土司2片 1茶匙 優酪乳240c.c. 午餐 450卡 飯 涼拌小黃瓜 炒青菜 烤鮭魚 蛤蜊湯 葡萄柚 白飯1/ 2碗 小黃瓜1碗 空心菜1碗 鮭魚(約手掌1/2大的量) 蛤蜊10粒 葡萄柚1/2 白醋、糖 油10c.c 鹽、薑少許 晚餐 450卡 飯 滷雞腿 蕃茄炒蛋 燙青菜 柳丁 白飯1/ 4碗 去皮雞腿(約手掌1/2大的量) 大蕃茄1顆、蛋1粒 莧菜1碗 柳丁1粒 油10c.c 1400卡食譜 菜名 份量 作法 早餐 410卡 火腿蛋三明治 低脂牛奶 火腿1片、煎蛋1粒、土司2片 低脂牛奶240c.c. 油10c.c 午餐 425卡 酸辣湯麵 燙青菜 滷海帶、豆干 蘋果 麵1糰、肉絲、木耳、筍絲、胡蘿蔔絲少許 地瓜葉1碗 海帶2個、五香豆干2塊 1粒 少許鹽 晚餐 565卡 飯 紅燒瘦肉 豆干炒小魚干 蔬菜湯 5. 芭樂 白飯1/ 2碗 豬肉(約手掌1/2大的量)、白蘿蔔 1/4碗、胡蘿蔔 1/4碗 豆干2塊、小魚干10-15條 高麗菜1/4碗、金針菇1/4碗、蕃茄1/4碗、玉米段1/4碗 芭樂1/2 醬油、糖、水 油10c.c、醬油 少許鹽 1400卡食譜 菜名 份量 作法 早餐 300卡 菜包 豆漿 1個 240c.c. 午餐 550卡 1. 飯 2. 洋蔥炒蛋 燙青菜 豆腐魚湯 奇異果 白飯1/ 2碗 洋蔥1/4、蛋1顆 地瓜葉1碗 豆腐1/2塊、魚(約手掌1/2大的量) 綠色奇異果1粒 油10c.c 少許鹽、薑、蔥花 晚餐 550卡 餛飩麵 滷豆干 小蕃茄 小餛飩5粒、麵1糰、小白菜1/ 2碗 五香豆干2塊 小蕃茄15-20粒 少許鹽 1600卡食譜 菜名 份量 作法 早餐 220卡 1. 蚵仔麵線 小1碗 午餐 685卡 水餃 燙青菜 蘋果 15粒 空心菜1碗 蘋果1顆 晚餐 695卡 飯 清蒸鱈魚 絲瓜炒蛤蜊 燙青菜 葡萄 白飯1/ 2碗 鱈魚(約手掌1/2大的量) 絲瓜1/ 2碗、蛤蜊8-10粒 菠菜1碗 葡萄12粒 醬油、大蒜、蔥、油10c.c 1600卡食譜 菜名 份量 作法 早餐 200卡