不同来源纤维素酶的酶活最适条件探究.pdfVIP

酶制剂蔫蒜烈秀糕稀丽而瓣r—————————————一 不同来源纤维素酶晌酶活 最适条件研究濉 黄燕华1，冯定远2 (1．广东省珠海市农业科学研究中心，珠海519070 2．华南农业大学动物科学学院，广州510642) 摘要：在pH4．8，温度50％条件下，测定了不同来源和发酵方法生产的A(木霉固体发酵 061 869 182 FPase活力，其中A、B、C的CMCase活力分别为2 U／g、1 U／g和l U／g，FPase活 力分别为4U／g、82u／g和56U／g。并比较研究了三种纤维素酶的最适作用条件(pH、温 度)、稳定性、抗逆性能等，结果显示：A酶和B酶的CMCase最适作用pH相同，均为5．0， 关键词：纤维素酶；C1MCase酶活；FPase酶活；酶最适条件 纤维素酶来源广泛，具有实际应用价值的纤维素酶都是由微生物发酵法生产的，其中常用的饲料