醇的物理性质(B).docVIP

教学目标:?1.掌握醇的结构对醇的物理性质的影响。????????????2.掌握简单一元醇的红外光谱和核磁共振谱的特征。教学重点：氢键的形成对醇物理性质的影响。教学安排： I1—I2；5min一、醇的一般物理性质????低碳数的一元醇其沸点，溶解度，相对密度等都比较大，这是醇分子中羟基的强极性和醇分子可形成氢键引起的。醇分子间的氢键加强了醇分子间的相互吸引力（氢键的键能约为30kJ·mol-1），导致醇的沸点较高；醇与水之间形成氢键导致了常见的醇有良好的水溶性。 较低级的一元醇常用于质子型极性溶剂。如甲醇、乙醇、异丙醇等。??1.沸点????饱和的正构一元醇，随着相对分子质量的增加，沸点明显增加，在常见的正构一元醇同系物中，一般相差18~20/CH2 左右。一些常用醇的物理性质表 ????在相对分子质量相同时，正构醇的沸点要高于有支链的醇。如:四个碳的丁醇的沸点分别是： ??由于醇分子之间存在氢键，所以醇的沸点明显高于相对分子质量相近的烃、醚、卤烃、及醛、酮类化合物。????如下表中，不同物质的沸点比较：多元醇的分子间氢键数目多，导致其沸点更高。如乙二醇沸点为197，与正辛醇沸点195相当；而季戊四醇是固态的，其熔点高达260。????常见二元、三元醇的沸点如下： ? HOCH2CH2OH HOCH2CH-CH3 HOCH2CH2CH2O