小麦种子脂肪氧化酶研究进展.pdfVIP

小麦种子脂肪氧化酶研究进展 郑文寅 姚大年 高灿红胡群文张文明 安徽农业大学农学院，安徽合肥230036 摘 要：综述了小麦种子中脂肪氧化酶(LOX)活性的遗传变异情况，种子成熟和 萌发期间LOX活性及同工酶谱带的动态变化，LOX与小麦种子耐储藏特性的关系，以 及小麦种子LOX活性分子标记的开发，并展望了小麦种子LOX的应用前景， 关键词：小麦；脂肪氧化酶；变异；同工酶；储藏；分子标记 ResearchonSeedLipoxygenaseinWheat ZHENGWen-YinYA0Da-NianGA0Can-HongHuQun-Wen ZHANG Wen-Ming DepartmentofAgronomy,AnhuiAgriculturalUniversity,Hefei230036,China Abstract:Studiesonthegeneticvariationofseedlipoxygenase,thedynamicchangesof lipoxygenaseduringmaturationandgermination,therelationshipbetweenlipoxygenaseactivitya