宠物饲料辐照杀菌剂量要求规范.pdfVIP

江苏农业科学2012年第40卷第10期 ．．——243--—— 朱佳廷，冯 敏，杨 萍，等．宠物饲料辐照杀菌剂量要求规范[J]，江苏农业科学，2012，40(10)：243—245 宠物饲料辐照杀菌剂量要求规范 朱佳廷，冯敏，杨萍，王德宁，顾贵强 (江苏省农业科学院农业设施与装备研究所，江苏南京210014) 摘要：根据国内外学者的研究成果，参考我国相关产品的卫生标准及有关国际标准，研究了宠物饲料辐照杀菌剂 量要求，确定了各项技术指标，并就吸收剂量的确定依据进行了阐述。确定宠物饲料辐照杀菌的最低有效剂量为 4．0 kGy，最高耐受剂量为10．0kGy，吸收剂量不均匀度1．38。辐照产品箱中最小吸收剂量应不小于最低有效剂量， 最大吸收剂量应不大于产品箱中的最高耐受剂量。在此辐照杀菌剂量下，辐照后的宠物饲料感官指标与辐照前基本 一致，菌落总数≤1×103 CFU／g，大肠菌群≤10MPN／IOOg，霉菌≤10CFU／g，沙门氏菌不得检出。 关键词：辐照杀菌；吸收剂量；微生物；宠物饲料 中图分类号：$816文献标志码：