槐糖脂的生物合成及最新应用.pdfVIP

第42卷第2期 应用化工 V01．42No．2 2013年2月 CheⅢical Feb．2013 Applied lndustry 槐糖脂的生物合成及最新应用 李俊峰，门晋名，王裕宽，刘杰，李红芳 (青岛科技大学化J：学院，lII东青岛266042) 摘要：生物表面活性剂与化学表面活性剂相比，具有显著的优势：无毒、可生物降解、生态安全以及高表面活性等 优点。槐糖脂作为一种生物表面活性齐J，广泛的应用于食品、医药、日化及环境保护等领域，有逐渐取代化学表面 活性剂的趋势。主要介绍了产槐糖脂的微生物和槐糖脂的生物合成过程，以及槐糖脂在纳米技术中的应用，具有 广泛的应用前景。 关键词：生物表面活性剂；傀糖脂；生物合成 423 中图分类号：TQ 文献标识码：A 文章编号：1671—3206(2013)02—0363—04 MicrobiaI andIatest of synthesis appIicationSSophorolipidse Yu—kunn，LIUJie，LlHong·I知ng Ll】un母ng，MEN)tn—H诧ng，WANC ofScienceaIld (couege“chemicalEn百nee^ng，Qin列aoUniversify Techn0109y，Qingd∞266042，c11ina) withrhemical haVe sur{Actants．biosurf’actantsVery Abstract：Compared 8ignificantadVantages：non·toxic， surface andsoon．Asa is biode伊adable，ecologicalsaf色ty，high actiVity biosudhctant．Sophorolipidswidely in and other isa thatSo- used field8。iI food，medicine，cosmetic，envimnmentalprotectionmany tendency the chemicalsuI’factants．Thisdescribed phorolipidsgraduaUyreplace paper producingmicroorganisms a and of wellastheuseof in ithad biosynthesisSophorolipids，as SophoI．olipidsnanotechnology，and broad of prospectapplication． KeywOrds：biosuIfactant；SophoroIipids；biosynthesis 生物表面活性剂