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食品公司 　　又 名：毒食难肥 　　英文片名：Food, Inc. 　　原文片名：Food, Inc. 　　国家地区：美国　首映网 　　影片类型：纪录　 　　上映时间：2008年09月07日 　　影片公司：Participant Productions 　　导　演：罗伯特·肯纳 Robert Kenner 　　编　剧： 　　主　演：迈克尔·波伦　Michael Pollan 　　埃里克·施洛瑟　Eric Schlosser 你是否知道，一只鸡从诞生到进入超市的周期只需要48天？这是正常的吗？这部纪录片探讨了，粮食是如何成长的，人们对粮食的担忧，例如每年都会引发因为食物而产生的肠道疾病，等等的诸多问题。这部影片也在号召大家尽量的去食用天然食品，而不是转基因类的食品。Robert Kenner）将镜头对准日常食品，为我们呈现出一幕幕令人震惊的恐怖画面时，美国食品工业面纱的一角才被揭开。以上是近日纽约评论界对热门纪录片《食品公司》（Food， Inc.）的一个总体评价。带著这样的印象，也带著对食品工业真相的好奇，笔者走进了《食品公司》的放映大厅。 导演罗伯特·肯纳 选自 　　关于该片的拍摄，据说导演罗伯特·肯纳（Robert Kenner）在看到畅销书《快餐王国》（Fast Food Nation）之后，有了把它拍成电影的想法。后来就开始与该书的作者埃里克·施劳斯（Eric Schlosser）接触并且讨论。肯纳在一次访问中介绍说，他们筹备了大约6、7年，拍摄期也由于处处碰壁，所以长达两年半。另外迈克·波兰（Michael Pollan）的《杂食者的两难处境》（Omnivores Dilemma）一书也对该片有很大影响。 ? 影片带来的震撼 　　全片从超级市场的货架开始。继而影片为我们梳理从农业经济社会到单一种植经济的发展，今天美国大约30％的农田都被用来种玉米。玉米虽然容易耕种，但是因为对人类的胃而言过硬而不能作为主食。接著我们接触到肉类制品。导演用他的镜头告诉我们，大多数的食用肉，在从工业化农场到集中化屠宰场再到肉类加工车间的过程中历经磨难：没有任何“尊重”可言的圈养、大量玉米饲料的填塞、还有抗生素的注入。所以，说这是一部恐怖片，真是一点都不为过。 　　在这部影片中，笔者看到工业化的养鸡场给每一只小鸡做一种特殊的手术，这种手术可以令鸡快速长大。因为人们喜食鸡胸脯肉，于是培植出胸部巨大的鸡种，大到鸡自己只能勉强支橕。于是上万只，甚至几十万只这样的鸡挤在一个封闭的养鸡场，一起呼吸，一起进食，一起排泄。有的鸡因为拥挤而无法吃到食物，开始啄自己的同伴。这些还仅仅是一位有良知的养鸡场主卡罗尔·莫里森（Carole Morison）让我们看到的画面。有很多的养鸡场则不仅封闭而且不透光，里面究竟如何，人们怕是很难知道。可悲的是，莫里森勇于展示真相的举动让她失去了与普渡公司（Perdue，位于马里兰州）的合同，她已经预料到了最坏的结果，并准备卖掉养鸡场。 　　有分析指出，这种拥挤的养鸡场环境很可能导致禽流感病毒的产生。因为在这样的空间里，一些相对无害的病毒在鸡群之间传播，进而产生变异，最后发展成令人谈鸡色变的禽流感。 　　遭遇这种悲惨境遇的又何止是鸡。 ?纪录片《食品公司》海报??? 选择官方网站 ??? 某家养牛场，研究人员在一头活牛身体，开一个大洞，直通胃部，工人不断向里面填混有玉米、抗生素和其他物质的所谓的“饲料”，牛胃则不断涌出可怕的液体。这种饲料喂出的牛，胃里会生出新菌株的大肠杆菌，结果牛肉都要过几次氯水去消毒。但是，一旦处理不善，后果不堪设想。据说，这种新菌株的大肠杆菌使美国每年至少有73,000人因此得病。 　　养牛场带来的震撼刚刚过去，镜头又投向了史密斯菲尔德公司（Smithfield）控制的某家养猪场，狭小的空间里圈养著上万只猪。过挤的生存空间中，猪们互相撕咬，甚至扯掉对方的尾巴，所以有的养猪场主干脆就直接切去。等到养到足够大，这些猪就被拉到屠宰场，于是整排整排的猪在惨叫中瞬间被闷死。 　　最后，再来看看我们吃的粮食和蔬菜。影片提到一个叫孟山都（Mansanto）的公司，该公司原本从事化工产业，主要产品是DDT（一种杀虫剂）和橙剂（一种除莠、落叶剂）。而现在，全美90％的大豆都含有孟山都专利的基因，所以农民不许存下大豆种子以待下一季，必须每一季都从孟山都买新的。为此，孟山都特地花大笔经费组织专人强制推行他们的专利大豆，这些人不断地对农民进行监控、威胁，一旦出现问题，就把他们告上法庭。而这些农民因为经济上的弱势，大多是敢怒不敢言。 　　影片为我们介绍了一起由孟山都专利种子引起的诉讼官司。被告是莫伊·帕尔（Moe Parr），印第安纳州人，一位有25年工龄的种子清选员。孟山都告帕尔的理由是他在清选种子的过程中由于处理不当