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2．简述米氏常数Km的意义与特征。 Km为酶促反应速度为最大速度的一半时的底物浓度，米氏常数是酶的特征性物理常数，只与酶的性质有关，而与酶的浓度无关。不同的酶Km值不同。 3．什么是酶的活性中心与必需基团？两者有什么关系？ 酶的活性中心：必需基团形成的与底物相结合并催化底物转化为产物的空间结构区域。 必需基团：氨基酸残基的侧链基团中，与酶活性密切相关的基团。 9．肌糖原和肝糖原的分解代谢有何异同？为什么？其生理意义有何区别？ 由于肌细胞中缺乏葡萄糖-6-磷酸化酶，而磷酸化的葡萄糖不能扩散到细胞外，故肝糖原分解成葡萄糖形成血糖；肌糖原生成的葡萄糖-6-磷酸主要在肌细胞中氧化功能。肝糖原迅速形成血糖有利于维持血糖浓度的稳定，肌糖原有利于对肌组织快速供能。 10．丙酮酸脱氢酶系包括哪几种酶？哪几种辅助因子？ 丙酮酸脱氢酶系由丙酮酸脱氢酶、二氢硫辛酸转乙酰基酶和二氢硫辛酸脱氢酶组成；辅助因子有TPP、硫辛酸、FAD、NAD+、CoA。 12．何谓糖异生作用？那些代谢物在体内可转变为糖？糖异生作用的生理意义是什么？ 由非糖物质转变为葡萄糖和糖原的过程称为糖异生作用。氨基酸、乳酸、丙酸、丙酮酸以及三羧酸循环中的各种羧酸和甘油等埔能异生为糖。由非糖物质合成糖以保持血糖浓度的相对恒定；有利于乳酸的利用；可协助氨基酸代谢。 18.动物体内主要的呼吸链有哪些？简述NADH呼吸链的组成与排列顺序 主要的呼吸链有NADH呼吸链、FAD呼吸链。NADH呼吸链由复合物I（NADH-Q还原酶）、复合物II（琥珀酸-Q）复合物III（Q-细胞色素c还原酶）复合物IV（细胞色素c氧化酶） 21．试比较脂肪酸的生物合成与脂肪酸的β-氧化过程有有何异同？ ①两中反应进行的地点不同，合成反应在胞液中进行，β-氧化在线粒体中进行；②脂肪酸的高速合成需要柠檬酸，它是乙酰CoA羧化酶的激活剂，而β-氧化则不需要；③合成反应需CO2参与，而β-氧化不要；④加入和减去的糖单位不同，合成反应中是丙二酸单酰ACP分子；β-氧化中是乙酰CoA分子；⑤酰基载体不同，合成反应是ACPSH，β-氧化中是CoASH；⑥反应所需的辅酶不同，合成反应中，烯脂酰ACP的还原需要NADPH+H，而β-氧化中需FAD，β-酮脂酸的还原需NADPH+H，而β-氧化中需NAD+⑦所需要的酶不同，合成过程需要7种，β-氧化只要4种⑧能量需要或释放能量不同，合成过程消耗7ATP及14NADPH+H，β-氧化产生129ATP 去路：形成尿素；合成尿酸；合成谷氨酰胺；合成嘧啶嘌呤等含氮化合物；重新合成氨基酸；直接由肾脏生成NH4+排出。 26. 氨基酸的一般分解代谢有哪些途径？产物是什么？哪条途径是氨基酸分解代谢的主要途径？为什么？ 各氨基酸（脯氨酸和羟脯氨酸除外）都有的代谢规律称为氨基酸的一般代谢；途径有脱氨基生成氨和相应的α-酮酸；脱羧基生成CO2和胺；脱氨基途径为主要途径，因为脱氨基作用生成的α-酮酸可以进入糖的代谢途径，实现了氨基酸与糖内物质的相互转化，或经TCA循环彻底氧化分解，α-酮酸在机体的物质代谢过程中有着重要的生理意义。 DNA的半保留复制：在DNA复制时，亲本双链DNA之间的氢键断裂，形成两条单链，分别以每条单链为模板，按照碱基互补配对原则，合成新的多核苷酸链。这样，在两个子代DNA分子中，各有一条单链来自亲本DNA，另一条是新合成的。这种复制称为半保留复制；DNA的半不连续复制：在DNA的复制过程中前导链的复制为连续的，滞后链的复制不连续的冈崎片段，所以称为复制过程的半不连续复制。。 10个以内氨基酸连接而成多肽称为寡肽 １、蛋白质的一级结构：即蛋白质分子中氨基酸的排列顺序。 　　主要化学键：肽键，有些蛋白质还包含二硫键。 　　２、蛋白质的高级结构：包括二级、三级、四级结构。　　 　　１）蛋白质的二级结构：指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，也就是该段肽链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。二级结构以一级结构为基础，多为短距离效应。可分为： 　　α-螺旋：多肽链主链围绕中心轴呈有规律地螺旋式上升，顺时钟走向，即右手螺旋，每隔3.6个氨基酸残基上升一圈，螺距为0.540nm。α-螺旋的每个肽键的Ｎ-Ｈ和第四个肽键的羧基氧形成氢键，氢键的方向与螺旋长轴基本平形。 　　β-折叠：多肽链充分伸展，各肽键平面折叠成锯齿状结构，侧链Ｒ基团交错位于锯齿状结构上下方；它们之间靠链间肽键羧基上的氧和亚氨基上的氢形成氢键维系构象稳定． 　　β-转角：常发生于肽链进行180度回折时的转角上，常有４个氨基酸残基组成，第二个残基常为脯氨酸。 　　无规卷曲：无确定规律性的那段肽链。 　　主要化学键：氢键。 　　２）蛋白质的三级结构：指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，显示为长距离效应。