细菌真菌典型试题.docVIP

1．制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子口必须加水密封，其目的是 A．隔绝空气，抑制细菌繁殖 B．阻止尘埃、细菌入坛，防止污染 C．造成缺氧的环境，利于乳酸发酵 D．阻止气体对流，利于醋酸无氧呼吸 2．人们食用的蘑菇、医用的灵芝属于 A．植物 B．细菌 C．真菌 D．病毒 3．如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列说法正确的是 （ ） A．生物尸体极易腐烂 B．植物、动物大量繁殖C人类不再会患病 D．植物制造有机物的原料会发生困难 4．制作面包时加入酵母菌，烤出的面包松软多孔，这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖 产生 Ａ．二氧化碳Ｂ．酒精Ｃ．水Ｄ．氧气 5．“微生物学之父”是指( ) A．达尔文 B．列文·虎克 C．巴斯德 D．李时珍 6．下列生物中能产生抗生素的是( ) A．青霉B．曲霉C．酵母菌D．毛霉 7．科学家把控制合成胰岛素的基因转入下列哪一细菌体内，能使之生产胰岛素( ) A．大肠杆菌 B．乳酸菌 C．苏云金杆菌 D．链球菌 8．利用细菌来净化污水的主要原理是（ ） A．细菌喜欢喝大量的污水 B．细菌可以吃掉污水中的无机物 C