2014届化学（苏教版）一轮精品教学案：10.5醛、羧酸、酯.docVIP

第讲　醛　羧酸　酯 [考纲要求]　1.了解醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点。2.了解醛、羧酸、酯的主要化学性质。3.了解醛、羧酸、醇和酯等烃的衍生物之间的相互转化关系。4.结合生产和生活实际，了解常见的醛、羧酸、酯的重要应用，了解某些有机化合物对环境和健康可能产生的影响，关注有机物的安全使用问题。 考点一　醛 1．定义 ________与________相连而构成的化合物。可表示为RCHO，甲醛是最简单的醛。饱和一元醛的通式为CnH2nO。 2．甲醛、乙醛 颜色 气味 状态 密度 水溶性 甲醛 乙醛 比水小 3．植物中的醛 (1)桂皮中的肉桂醛CH===CH—CHO。 (2)杏仁中的苯甲醛(CHO)等。4．化学性质 　乙醛 特别提醒　(1)醛基只能写成—CHO或COH，不能写成—COH。 (2)醛与新制的Cu(OH)2悬浊液反应时碱必须过量且应加热煮沸。 (3)银镜反应必须使用水浴加热，银氨溶液必须现用现配，不能久置，乙醛用量不能过多。 (4)银氨溶液配制时氨水不要加入过多，否则会生成易爆炸的物质。 (5)银镜反应口诀：银镜反应很简单，生成羧酸铵，还有一水二银三个氨。 1．分析甲醛和乙醛的结构式，推测在核磁共振氢谱中，分别有多少吸收峰？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2．下列物质不属于醛类的物质是(　　) A．CHO B．CH