栝楼(吊瓜)高产栽培技术及常见疾病防治.docVIP

栝楼(吊瓜)高产栽培技术及常见疾病防治 栝楼高产栽培技术一、栝楼有何作用？ 栝楼亦称吊瓜，现在很流行吃的吊瓜子即栝楼子。也有称：瓜萎、天瓜、苦瓜、药瓜，为葫芦科多年生宿根攀援草本植物。 在我国栝楼作为中草药种植历史悠久，栝楼始载于《本经》。宋代《本草图经》，明代《本草纲目》均有记载。栝楼为常用大宗中草药之一，栝楼的果实、根均可入药，果实叫全栝楼，果壳叫栝楼皮，种子称栝楼仁，根名为天花粉。栝楼具有清热化痰，宽胸散结，润燥滑肠，消肿排脓等功效。栝楼皮主治肺热咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈；栝楼仁主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒：天花粉主治热病口渴、消渴多饮、肺热燥咳、疮疡肿毒。随着现代医药水平的不断提高，栝楼在医药方面的应用已不仅仅局限于做中草药。栝楼的果实中含三匝皂甙、有机酸、树脂、糖类、色素、丝氨酸等挥发油，饱和脂肪醇混合物，饱和脂肪酸混合物。栝楼子中含油脂、甾醇、三萜及其甙。根含有天花粉蛋白、多种氨基酸、肽类以及多糖等。栝楼对心血管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血、改善微循环、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用；对消化系统有抗溃疡、泻下作用。另外，栝楼还有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。栝楼的食用价值：栝楼的籽占栝楼果实净重三分之一以上，一个栝楼果实中含种子70～220粒。现代对栝楼食用性开发主要体现在栝楼子上。 现代医药学研究证明：栝楼子含不饱和脂肪酸 16.8％，蛋白质5.46％，并含17种氨基酸，三萜皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等１６种微量元素。食用栝楼子，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效；能提高肌体免疫功能；并有瘦身美容之功效。近年来随着人们绿色食品意识的增强，以及我国人口老龄化程度的提高，针对大多数老年人患有“三高”和便秘等疾病。食用栝楼子必将成为中老年人群首选的休闲绿色保健食品。栝楼子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。 二、栝楼有哪些优良品种？1皖蒌1号 特征特性：叶片轮廓为卵状心形，呈掌状4裂，裂口深度多为2.5—3.6厘米，成熟后叶片轮廓平均大小一年生为11.06×11.81厘米，多年生为12.00×12.65厘米。主茎成熟后平均直径一年生为0.92厘米，多年生为1.14厘米。茎上卷须多分3叉，2、4、5叉少量出现。第一挂果高度平均为2.3米左右，挂果多集中第一分枝，第二分枝、主茎相对较少，第三分枝基本无挂果。果实椭圆形，果脐微突；果皮成熟前呈草绿色，有花纹，成熟后为橙黄色；平均果径×果长一年生7.11×8.44厘米，多年生为7.48×9.02厘米；平均单果重一年生250.4克，多年生268.3克；果柄近圆柱形，无突起；在高肥水条件下，出现“一柄多果”现象（栝楼雄性花为总状花序），最多时一柄可达七果。种子扁平，椭圆形，成熟后种壳为灰黑色，平均千粒重236.7克，出籽率10.5%。 “皖蒌1号”种子大小适中，平整光滑，成熟均匀，易于加工炒制。一年生平均亩产鲜果783公斤，折合栝楼子82.2公斤；2～3年生平均亩产鲜果1250公斤，折合栝楼子131.3公斤。成熟期为中熟偏迟，全生育期210天左右，对栝楼的根结线虫病、蔓枯病、炭疽病等都具有较好的抗性。2皖蒌2号? 特征特性：皖蒌二号叶片轮廓为卵状心形，呈掌状4 裂，裂口深度多为3.6厘米—4.1厘米，成熟后叶片轮廓平均大小：一年生为11.40厘米χ14.40厘米，多年生为13.25厘米χ15.23厘米。主茎成熟后平均直径大小：一年生为0.91厘米，多年生为0.93厘米。茎上卷须多分3 叉，2、4、5 叉少量出现。第一挂果高度平均为3.3米 左右，挂果多集中在第一、第二分枝、主茎相对较少，第三分枝基本无挂果。果实椭圆形，果脐微突；果皮成熟前呈草绿色，成熟后为橙黄色； 平均果径×果长： 一年生为8.15厘米χ9.68厘米、多年生为8.80厘米χ10.15厘米；平均单果重：一年生270.4克、多年生289.8克，比皖蒌一号果实重8.0%左右；果柄近圆柱形，无突起，平均长度：一年生为7.57 厘米、多年生为7.31厘米。种子扁平，椭圆形，成熟后种壳为灰黑色，平均千粒重195.3克；出籽率9.8%。皖蒌2号果大皮优，果皮产出率高，商品相好，种子偏小，种皮凹凸不平，食用开发不够理想。高产稳产，一年生平均单产鲜果834公斤/亩,折合栝楼皮87.5 公斤/亩、栝楼子83公斤/亩；2～3 年生平均单产鲜果1500公斤/亩，折合栝楼皮157.5公斤/亩、栝楼子148公斤/亩。3皖蒌4号特征特性：叶片浓绿呈掌状4裂，裂刻浅至中裂，叶片大小为9.25×10.59厘米。主茎平均直径0.