微波消解-毛细管电泳法测定茶叶中的生物碱.pdfVIP

第27卷第4期 分析科学学报 2011年8月 V01．27No．4 JOIJRNAT，oF^NAI。YTICAI，SCTFNCF Aug．2011 文章编号：1006—6144(2011)04—0422—05 微波消解一毛细管电泳法测定茶叶中的生物碱 祝 玲，申贵隽’，王莉莉，孟 梁，侯晓兰 (大连大学环境与化学工程学院，辽宁大连116622) 摘 要：应用微波消解一毛细管电泳法测定3种茶叶中的咖啡因、腺嘌呤及儿茶素类化 合物。优化了缓冲溶液体系、浓度、pH及分离电压等实验条件。在最佳实验条件下， 以30 mmol／L硼砂-10 mmol／L口一环糊精为缓冲溶液，pH为9．0，分离电压为22kV， kV×5 检测波长为280nm，电动进样20 s时，在7min内同时分离测定了咖啡因、腺嘌 呤、儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、抗坏血酸。各组分在0．5～100 #g／mL范围内呈线性关系、检出限的范围是0．167～0．67／_￡g／mL。3种茶叶中咖啡 因、腺嘌呤、儿荼素、表儿茶素4组分的定量结果分别在741．4～878．2／Lg／mL、57．50～ 108．3／zg／mI。104．9～192．6／』g／mL、81．07～94．70ptg／mL范围内，加标回收率的范 围为86．55％～105．01％。 关键词：微波消解；毛细管电泳；茶叶；生物碱 中图分类号：0657．8 文献标识码：A 茶叶中含有许多有益于人体健康的生理活性物质，其中最重要的成分是儿茶素类。儿茶素类在茶多 酚中含量约为65％～80％，是茶叶中具有苦涩味的特殊成分。儿茶素具有诸多药效，如抗氧化、抗癌uj、 抑制肿瘤[2]、抗艾滋病毒、降脂助消化、抑菌及护肤美容L31等。目前关于测定儿茶素的报道已经有很多，应 用的分析方法有光谱法、生物传感器技术[41及色谱法[5]等。其中应用较多的是高效液相色谱法‘6’91与毛细 管电泳技术【l”14]。有文献曾将以上两种方法进行了对比[1 5‘，毛细管电泳以其分离速度快、灵敏度高等特 点居有优势。关于茶叶中有效成分的提取，文献中也报道了很多方法，其中有溶液提取法、萃取法、超声提 取及微波浸提法[161171等。由于微波浸提法有省时、高效、污染小等优点，故本实验选择微波技术与毛细管 电泳技术联用测定茶叶中的生物碱。 1 实验部分 1．1仪器、试剂与材料 CLl030型高效毛细管电泳仪(北京彩陆科学仪器有限公司)，配备可调波长紫外检测器；未涂层熔硅 弹性石英毛细管，有效长度52 (上海机械手术厂)；pHS-2C型酸度计(上海宇隆仪器有限公司)。 抗坏血酸、腺嘌呤(国药集团化学试剂有限公司)，对照品咖啡因(Alfa公司)，表没食子儿茶素没食子 的配制：精密称取咖啡因、儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、抗坏血酸对照品适量，用纯净水 配制成浓度均为1000 mol／I。的盐酸 t,g／mL的储备液；精密称取腺嘌呤对照品适量，用纯净水加少量0．1 配制成浓度为1000 pg／mL的储备液；精密称取邻羟基苯甲酸(内标)适量，用纯净水加少量乙腈配制成 浓度为4000 F,g／mL的储备液。以上储备液均置于冰箱中2℃保存。其他试剂均为分析纯；纯净水(杭州 收稿日期：20lO一09—13修回日期：20lo一11一lO -通讯作者：申贵隽，男，副教授，硕士研究生导师，主要从事毛细管电泳电化学检测方向的研究． 422 万方数据 第4期 分析科学学报