2015-2015年面粉行业竞争格局与投资战略研究咨询报告.doc

2009-2012年面粉行业竞争格局与投资战略研究咨询报告 【关 键 字】：面粉　面粉行业 市场竞争 发展前景 企业研究　投资分析 调查报告 【出版日期】：2009年7月 【报告格式】：PDF电子版或纸介版 【交付方式】：Email发送或EMS快递 【中文价格】：印刷版6000元 电子版7000元 印刷版+电子版8000元 【英文价格】：印刷版15000元 电子版16000元 印刷版+电子版17000元 【报告编码】：Y 【订购电话】 0755中商情报网网址 【报告描述】： 2009年上半年，国内产区小麦、面粉市场延续平稳，其主要原因有以下几个方面：一是市场供给充足。目前全国粮食清仓查库省级复查活动基本结束，各储备库小麦轮换出库工作开始加快。此外，由于当前主产区小麦长势良好，新麦上市在即，一些前期惜售的农户增加小麦销售量，贸易商的小麦出库数量也在增加。二是市场需求平淡。面粉消费进入消费周期淡季，需求一般，短期市场价格不具备上涨的动能。三是从国家政策来看，目前的国内小麦市场仍表现出相当强的“政策市”特征。整体上讲国家最低收购价小麦拍卖均价及现货市场价格均基本保持平稳，政策底价支撑小麦现货价格坚挺。新小麦上市前，国内产区小麦、面粉市场仍将趋稳。目前小麦长势良好，产量预期有所提高。国家粮油信息中心发布的5月份《食用谷物市场供需状况报告》显示，预计 2009年小麦产量为11320万吨，较4月份的预估值增加220万吨，较2008年增长70万吨。主要原因是4月中下旬，全国大部分小麦主产区出现了一次大范围的降雨过程，有效地补充了土壤水分，对小麦生长及后期灌浆十分有利。国家掌握着充裕的粮食库存，有效增强了宏观调控粮食市场的能力。2008年国家共收购最低收购价小麦4202.7万吨，截至5月6日，全国已累计投放08年最低收购价小麦3550万吨左右，累计成交量为2030万吨左右，剩余约2170万吨左右。考虑到新麦上市前市场需求不会发生明显变化，后期成交数量仍可能会保持在较低水平。 随着我国“十一五”支撑计划重大项目——“小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发”顺利通过科技部专家组验收，在我国面粉行业已沿用数十年的传统加工技术将得到全面提升，与每个消费者都息息相关的面粉及相关食品将达到一个新的行业水平。数千年来，面粉作为人们基础食品的核心组成，被不断应用在挂面、馒头、水饺、面包、方便面和众多食品中。据不完全统计，我国每年的面粉市场总产值高达数千亿元，市场规模远远超过乳品、饮料行业。然而，由于小麦加工的技术含量需求低，再加上我国面粉加工基础广泛，所以多年来我国的面粉加工技术一直没有得到明显提升，而国内高达数千亿的面粉市场也仅仅只有白象、古船、银河等少数几个面粉品牌。正是基于此，2006年1月，国家科技部正式批准立项，由河南省白象食品集团、河南工业大学、江南大学、武汉工业学院以及古船面粉等7家单位共同承担“小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发”课题研究。在历时三年的研究开发中，白象食品集团与其他课题组成员，针对我国小麦专用粉和传统面制品生产现状，累计投入1000多万元，先后攻克了高效节能专用粉生产、非油炸多种谷物挤压熟化等新技术，四大主食专用粉和多谷物营养粉等新产品，有效替代物ADA包埋缓释技术、研制生产自动化、连续化关键装备等多项研究课题，并成功申报专利15项，取得可喜成绩。“十一五”国家科技支撑计划食品加工项目的成果，对食品产业发展具有重大作用，突出了共性关键技术研究，产品创制和机制创新，符合食品产业发展要求，取得了显著成效。“十一五”验收组专家也一致认为，以小麦加工为代表的一系列食品加工共性关键技术所取得的重大突破，标志着我国的小麦等食品加工技术和装备领域已达到或保持国际领先水平，不仅使我国食品质量明显提高，还大大推进了食品工业的节能、减排、降耗和资源的高效多级综合利用水平，在推动食品领域科技进步和提高我国食品国际竞争力中发挥了重要作用。 本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家农业部、国家粮食局、中国粮食工业协会、中国食品工业协会、中国经济景气监测中心、郑州商品交易所、中华面粉信息、国内外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布、提供的大量内容翔实、统计精确的资料和数据。报告重点分析了我国小麦产业链、面粉市场发展状况、面粉市场供需情况、面粉市场行情、面粉行业竞争状况等，并对面粉消费者行为、行业市场营销情况、行业发展趋势、企业发展策略等进行了研究探讨。报告还分析了面粉原料小麦市场的发展情况，是面粉生产企业、经营投资企业、科研机构等单位准确了解目前面粉行业发展动态，把