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2013年度全国名特优新农产品介绍参考模板 （茶叶类） 产品名称：安吉白茶 推荐单位：浙江省安吉县农业局 生产单位：安吉白茶协会 安吉县女子茶叶专业合作社 安吉宋茗白茶有限公司 产地特征： 安吉县地处浙江西北部天目山北麓，三面环山，属典型的亚热带季风气候，年平均气温12-16℃，年均降雨量1509毫米，年平均日照时数2005小时，白茶生长区土壤呈红色或棕红色，呈酸性，适宜茶叶生产。 产品特性： 1、品种特征：品种为白叶1号，1998年通过浙江省品种鉴定委员会审定为浙江省无性系茶树良种，属“低温敏感型”变异茶种，芽叶呈玉白色。采摘时间在3月中下旬至4月中下旬。 2、外观品质：安吉白茶现有龙形、凤形两种工艺，市售多以凤形为主，外形条索紧细显芽，形似凤羽又如兰花，干茶色泽玉白鲜润。 3、营养品质：氨基酸含量一般在6.5%左右，高氨基酸含量是其特别“鲜爽”的物质基础；茶多酚约为15%，茶氨酸较高，具有安神、镇定作用，在改善紧张、失眠等方面效果明显。 4、风味特征：香气清高、鲜爽、具花香，滋味鲜醇、甘滑，汤色浅嫩绿、清澈明亮。叶底嫩匀成朵、叶白脉绿。 产销状况： 1、生产状况：全县种植面积10万亩，2013年总产量1.3万吨，总产值14.5亿元，主要分布在递铺镇、溪龙乡、梅溪镇、皈山乡。 2、销售状况：安吉白茶行销全国，主销华东地区大城市，部分产品销往日、韩、港澳等国家和地区。 历史文化与品牌介绍： 最早记载见于宋代《大观茶论》，1930年孝丰马铃冈野生白茶数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产” 1