山东省金乡县第二中学高一生物必修一 学案4《生命活动的主要承担者——蛋白质》（人教版）.docVIP

【学习目标】 1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.概述蛋白质的结构和功能。 3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 4.关注蛋白质研究的新进展。 【学习重点和难点】 1.氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.蛋白质的结构和功能。 【自主学习】 1. _______是组成蛋白质的基本单位。在生物体中组成蛋白质的氨基酸共有约_______种。人体中的必需氨基酸有_______种，非必需氨基酸有_______种。 2.氨基酸的分子结构通式是______________，在结构上具有的特点是：每种氨基酸分子都_______含有一个_______（-NH2） （多肽通常呈链状结构，所以多肽通常又叫肽链。） 【注意】多肽的命名是以 的数目为准。 四、有关计算： 1、氨基酸数目（n个）、肽链数目（m条）与肽键以及脱去水分子的数目的关系: 2、如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a，n个氨基酸形成m条肽链，要脱去_____个水分子，形成______条肽键。那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为__________________。 3、n个氨基酸脱水缩合形成1条肽链，这1条肽链中至少含 个氨基， 个羧基。 n个氨基酸脱水缩合形成m条肽链，这m条肽链中至少含 个氨基， 个羧基。 4、若是环肽，脱出水的数目、肽键