响应面法优化关白附中多糖的提取工艺.pdfVIP

260 食品与药品 Food and Drug 2011年第 13卷第07期 响应面法优化关白附中多糖的提取工艺 于永交，梁冬雪，张婷岚，张耀文，张 娜，刘 艳* （吉林大学 生命科学学院，吉林 长春 130012 ） 摘 要：目的 采用响应面法优化关白附多糖的提取工艺。方法 根据单因素试验结果，选择提取温度、液料比和提取时间 作为响应因子，多糖得率为响应值，进行三因素三水平的响应面试验，通过建立的二次多项式数学模型，研究各因素对 响应值的影响，得到关白附多糖的最佳提取工艺。结果 优化后关白附多糖的最佳提取工艺为：提取温度81.37 ℃，料水比 32.70 ∶1 mL/g，提取时间3.43 h ，此时关白附多糖的理论预测值为26.39 %，最优条件下多糖得率的实验值为26.82 %，与 理论预测值的相对误差为1.65 ％。结论 采用响应面分析法优化关白附多糖的水提工艺，具有实际应用价值。 关键词：多糖；响应面法；关白附；提取 中图分类号：R284.2 文献标识码：A 文章编号：1672-979X （2011）07-026