乳蛋白基因多态性对加工与营养的影响.pdfVIP

第 卷第 期 食 品 与 生 物 技 术 学 报 ３０ １ Ｖｏｌ．３０ Ｎｏ．１ 　 　 　 　 　　　　 　 年 月 　 　 　　　　　 ２０１１ １ Ｊａｎ． ２０１１ 犑狅狌狉狀犪犾狅犳犉狅狅犱犛犮犻犲狀犮犲犪狀犱犅犻狅狋犲犮犺狀狅犾狅犵狔 　 文章编号： （ ） １６７３１６８９２０１１０１０００６０６ 　 乳蛋白基因多态性对加工与营养的影响 任大喜， 陈有亮， 刘建新