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稻谷调质通风初探 谭达川 谢勇辉李国贤 (中央储备粮漳州直属库363105) 由于市场上符合国家标准的稻谷偏紧，现今稻谷入库的水分一般在13．5％～14．5％，并且水分不均 匀，高低差别较大，为了确保安全，延缓品质的下降，主要通过控制粮温的手段，秋冬季节进行机械通风，度 夏高温季节对粮面进行压盖密闭控温。虽然最近几年采用轴流风机缓速保水通风，但出仓稻谷的水分一 般都在12．0％～13．O％，降低1％～1．5％，致使出仓损耗较大。同时过低水分的稻谷加工品质也不好，碎 米率较高。为此，我库进行了稻谷实仓调质通风试验，探索解决降低出仓损耗和提高整精米率的办法。 1试验材料 1．1仓房 2号高大平房仓，长为42m，宽30m，地上笼为一机4道，南北双向四个通风口。 1．2粮食 2号仓散装储存2006年产江西早籼稻谷4281t，于2007年5月进仓，粮堆高度5．87m。水分为12． 表层为12．5％，1m为12．3％，2m为12．2％，3m为12．4％，4m为12．1％，5m为12．0％，底部为12． 3％。 1．3机械设备 水分检测设备1台；调质机1台癌!压机1台；7．5kW离心风机4台；1．5