肉鸡饲料中添加油脂的副作用与调控.docVIP

肉鸡饲料中添加油脂的副作用与调控 1： 油脂的添加比例在1%——6%时效果显著，超过10%时，出现食欲降低或腹泻 2： 前期饲料中添加1.8%的油脂时，猝死率为3.94%. 3： 油脂添加量一般控制在3%以下. 4: 考虑到日粮经济和肉鸡肉鸡生长发育阶段，一般前期日粮添加0.5%—2%、中期添加1%—3%、后期添加2%—4%. 5: 生产颗粒饲料时，把油脂的30%加入到颗粒饲料中，另70%喷到颗粒饲料表面上，从而提高适口性。 6： 动植油脂混合添加，效果优于单独添加。植物油与动物油脂比例为0.5:1—1:1添加适宜。 7： 预防肉鸡猝死 添加0.5%碳酸氢钠、硫酸钠、0.3%氯化钾、碳酸氢钾3.6千克/吨等调节电解质平衡，预防猝死发生; 在每千克饲料中添加生物素300微克以上，有效减少该病的死亡率《认为有效方法》。心速宁口服液0.01毫升，有效降低该病发生 8: 添加0.15——0.25的柠檬酸预防热应激 9： 脂肪在代谢过程中产生的代谢热低于碳水化合物 10： 摘自《养禽与禽病防治3的36页》 怎样给肉鸡配用油脂饲料 中国养殖网　 2010-1-29 8:45:04? 　种类与添加量 油脂饲料包括动物油和植物油。动物油如猪油、牛油、鱼油等，其代谢能在33.5兆焦／千克以上，植物油如菜籽油、棉籽油、玉米油等代谢能较低，也在29.3兆焦／千克。一般来讲，肉鸡日粮中油脂的最佳配比为：前期0.5％，后期5％~6％。 　　添加使用方法 因油脂黏性大，添加时要先加热熔化，再由少到多加入粉料，均匀拌和，逐渐扩大稀释，最后与剩余日粮的其他部分混匀，切忌将油脂直接与添加剂混合，以防黏结成琼，无法拌匀。也可用喷雾器把油脂均匀地喷洒到颗粒饲料表面。有条件生产颗粒饲料的，也可把添加量的30％油脂加入到颗粒饲料中，另70％喷到颗粒料表面，从而提高适口性。 　　应注意的问题 　　一、不可使用变质油脂。 　　二、要注意日粮中营养的平衡。油脂添加以后，由于提高了日粮中的能量水平，饲料中其他营养成分也要作相应的调整，特别是要保持蛋白能量比不变。 　　三、饲养储存时间不宜过长。储存时间过长或在高温条件下存放易发生酸败。一般来讲，含油脂饲料夏天储存不要超过7天，冬天不超过21天。 　　四、饲料中应加入抗氧化剂，以防止酸败。 饲 用 油 脂 的 营 养 价 值 中国养殖网　 2009-11-9 9:31:29? ?饲用油脂的价值主要表现在其代谢能价值。近年的研究表明，原来的代谢能体系低估了油脂的能量价值，主要是油脂具有“额外热能效应”和“额外代谢效应”。额外热能效应是指饲料合成体内脂肪时所需的能量相对较少，但油脂却能提供较高的净能值。额外代谢效应是指消化饲料养分时所出现的正效应，因此油脂可以改善饲料报酬。Mattos提示，添加脂肪提高整个日粮的代谢能，是由于降低了饲料在食道中的通过速度，食糜在消化道中通过时间的延长使日粮的消化和吸收利用变得更完全。所以，添加油脂可以提高日粮的能量价值实际上包括了两个方面：一是油脂本身固有的高能量，易吸收，易利用的特性，二是油脂提高了日粮其它组分的能量利用。　　另外，Degroote在肉鸡试验中证实油脂的代谢能转化为净能(NE)的效率也比碳水化合物和蛋白质的转化效率高，油脂、碳水化合物和蛋白质的ME转化为NE的效率分别为88%、78%和61%。　　不同油脂的代谢能价值是不同的(见表1和表2)，其差异的主要原因有以下几个方面：1.　油脂组成的差异　??? 脂肪组成的差异造成油脂的消化率不同。一般地，碳链越短的脂肪酸越容易吸收，不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸容易吸收。Ketels等(1989)指出，在影响脂肪代谢能值的各因素中，75%的影响程度都来自于脂肪的化学组成，不饱和脂肪酸的比例越高，代谢能值越高，当不饱和脂肪酸(U)和饱和脂肪酸(S)两者的比值(U/S)接近4时，代谢能值达到最大值。2　测定油脂能量价值的试验中，油脂占日粮比例的差异　一般地，日粮中的脂肪添加比例增加，则油脂的代谢能值增加幅度减少。 表1　不同油脂对肉鸡的代谢能值　MJ/kg 油脂 代谢能 试验方法 大豆油 34.99～36.16 MEn 棕榈油 32.22 TME 玉米油 40.29～45.19 MEn 葵花油 40.37 MEn 牛油 30.38～32.52 MEn 猪油 38.10～41.19 MEn 家禽油 36.05～42.57 MEn 鱼油 26.96 MEn 椰子油 36.83 MEn 混合油(牛油，豆油) 33.90～36.87 MEn 混合油(牛油，菜籽油) 36.41 TME 混合油(牛油，玉米油) 40.00 TME 混合油(猪油，菜