大蒜素对淡水白鲳生长影响地研究.pdfVIP

中国粮油学会第二届学术年会沦文选编 大蒜素对淡水白鲳生长影响的研究 向枭刘长忠 (西南农业大学畜牧兽医学院，重庆402460) 提高8．13％、209％、7．5％、1459％；饵料系数比对照组分别降低8．79％、12．13％、9．62％、 合影响，大蒜素在淡水白鲳饵料中适宜添加量应为51．86—74．15mg／kg。 关键词 饲料大蒜素淡水白鲳生长性能 O前言 物活性有效组分。研究者已经发现大蒜中所含的三硫化合物和二硫化合物对病原微生物有较强的抑制 和杀灭作用，因此大蒜素是一种天然的抗菌物质，在体内无蓄积作用，不会产生耐药性，且没有致 畸、致癌、致突变等副作用，是一种安全性较高的饲用中草药添加剂。在鲤鱼饲料中，分别添加 1209／t进行试验，试验结果显示试验组鱼的采食性明显优于对照组，成活率比对照组提高6．7％，饲 高2％。3％，饵料转化率提高11％，饵料生物学综合评定值高出对照组12％o]。但大蒜素对淡水白 鲳(Colossoma brachypomun)的生长影响目前国内未见报道。 1材料与方法 1．1材料 淡水白鲳，购自荣昌县广顺观赏鱼场，试验前暂养10d；大蒜素，为浙江黄岩康达动物保健品有 径为÷2Hn的颗粒料，烘干备用。试验基础料配方见表1。 1．2试验设计与方法 将淡水白鲳养10d后，选择体质健壮，无伤病的随机分成10组，每组30尾鱼，投入四川畜牧兽 0．7m)中。其中A为对照组，B、C、D、E为试验组， 医学院蠡园中的10个试验鱼池(2．5m×1．1mx 每一组各设两个平行组。各组分别投喂大蒜素含量不同的饵料，并按淡水白鲳的养殖方法进行养殖和 作者简介：向枭，男，1973年出生，讲师，从事水产养殖和水产动物营养的教学和科研工作 饲料专业 表1 试验用淡水白鲳基础饵料配方 表2饵料中添加大蒜素对淡水白鲳的效果 原料 质量分数(％)主要营养成分含量(％) 次粉 26．5 粗蛋白质 32．35 鱼粉 10．0 钙 1．4 a一淀粉酶 12．0 磷0．8 豆粕 30 菜粕 22 鱼油 7．0 复合预混料 1．5 1．0 Ca(H2P04)2 结束时，测定各试验组鱼的增重率、饵料系数、成活率及各试验组鱼体肌肉中粗蛋白质和粗脂胼龅d 量，并确定其大蒜素的最适添加量。 1．3分析测定 试验组随机地抽取5尾鱼作常规成分分析。并分别用各试验组鱼的增重率和饵料系数对大蒜素的添加 剂量求二次回归，求出大蒜素在淡水白鲳饵料中的适宜添加量。 1．4测定指标 增重率(％)：Wt；W。×100％； ，r o 成活率(％)=’F01×100％；饵料系数=I_=苫i瓦 式中：W0为试验初所放鱼种的重量，g；W为试验末收获鱼的重量，g；W为试验期间死亡鱼的 重量，g；F为试验期间所用饲料的总重量，g；E为试验末鱼的总尾数，尾；Fo为试验初所放鱼种的 总尾数，尾。 2试验结果 rr)各试验组的总增重、尾增重、增重率、饵料系数、成活率，见表2。 (2)各试验组试验末淡水白鲳鱼体肌肉中的营养成分．见表3。 (扯试验过程中大蒜素对淡水白鲳的增重率和饵料系数的回归方程及其相关的参数见表4、表5。 3讨论与结论 表3淡水自鲳鱼体肌肉中的营养成分 850 增重率 10．276+26×10一lX_1．9486×10—3fO9992 7314 850 897 3X 6×10—1—32×10 d(AWR)／dx=2