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- 2017-08-14 发布于江西
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酒店总经理.doc
酒店总经理每天工作内容
全国各地多家酒店的总经理,我们看到不同地区和管理集团的酒店总经理的一天各有特色,但也有很多共通的地方。我们为什么关注总经理的一天?不仅是因为希望满足在酒店业工作的人士对这个职位的好奇,而且更加重要的是,我们通过对酒店总经理一天工作日程的窥探,可以从酒店总经理的一天的工作生活,了解酒店总经理的经营管理思想、风格和关注点。酒店总经理的管理思想、风格、工作习惯和关注点,直接影响到整个酒店经营管理的成功与否。
这里举三个具有代表性的酒店老总的日程为例(见附表),进行分析和推理。 只靠每周工作40小时的人,一辈子干不出什么大事来。 --John Willard Marriott
我们了解到的酒店总经理的工作时间基本上是每天工作10到14小时,比其他行业的一般工作时间要长,这是酒店业的特点决定的。在酒店总经理当中,绝大多数是早出晚归,早到7:30上班,晚上一般都是9点才能下班,而且经常有应酬到深夜。不少人羡慕酒店总经理的工作,认为他们每天的工作都是在高尚的环境中吃喝玩乐,简直是寓工作于娱乐之中。但又有多少人知道,酒店的总经理大多人在江湖,身不由己。酒店生意属于款待业,特点就是每天24小时营业,除了特殊情况,一般一年365天天天营业,节假日正是生意旺的时候,别想休息。因此,酒店经理人并没有通常人们想象中的高级白领(9:00上班,下午5点下班)那么潇洒。如果是派
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