大枣的化学成分与药理作用研究进展.pdfVIP

Ab3蛐 一翼艘。堂帅’3y掣帅，“ah槲捌赫唰Mal删8∞叫嘣晰耐n9sand1褡寸堡 全嚣第8屠天然药物资谭学术研讨会％^米 源进行全面调查，建立种质资源圃，加大力度进行人工繁殖培育，建立高效人工繁殖及栽培技术体 系，建成较大规模的人工种植基地，有效遏制对野生资源的破坏具有重要的社会意义和生态学意义。 5．4目前国内对树脂类中药有效成分与其传统功效的相关性研究尚处于空白，对树脂类药材的功效 及其科学内涵的揭示将为中药研究提供示范，常用且疗效确切的树脂类中药传统功效与生物活性及 其活性成分的关联研究将对中药及方剂物质基础研究提供新的研究模式，以便更有效的开发利用树 脂类药材。 参考文献(略) 大枣的化学成分及药理作用研究进展卑 郭盛，唐于平，段金廒 南京中医药大学江苏省方剂研究重点实验室，南京210046 摘要本文综述了中药大枣的种质资源、化学成分、药理作用，质量标准及营养价值研究现状，为进一步深 入研究和开发应用大枣提供理论依据，并对大枣与药性峻烈药物配伍以发挥其减毒降毒效应的研究进行了展望。 关键词 大枣；种质资源；化学成分；药理作用；质量标准；综述 大枣为鼠李科植物枣(ZiziphusjujubaMill．)的干燥成熟果实。其味甘、性温，为补中益气，养血 安神，缓和药性的常用中药。始载于《神农本草经》，列为上品，后在历代本草中多有阐述，常用 于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁等症。同时，大枣也是一种美味可口，营养极其丰富的食品，与 桃、李、栗、杏并称为我国古代五果。近年来，随着科技的进步与社会的发展，人们的保健意识日 益增强，对保健食品的需求迅速增加。大枣以其特有的药食同源及丰富的营养成分、优良的保健作 用、显著的疗效，被人们誉为“天然的保健食品”，受到国内外众多科研人员的青睐，有关大枣的基 础研究已取得一定进展。本文在前人研究的基础上，就有关大枣的种质资源、化学成分、药理作用、 营养价值及质量标准研究等方面的研究现状进行综述，以期为同行参考。 l大枣种质资源研究现状 我国大枣种质资源十分丰富。枣树种质资源的调查、收集和利用始于20世纪50年代，后由于“文 革”中断，80年代枣树遗传资源的调查进入了全面恢复与发展阶段，经过普查和历年补查，基本查 清了枣树种质资源的分布与构成。据统计，在我国有700多个大枣品种，且近年来仍有新品种不断 培育成功的报道。全世界98％以上的大枣种质资源和近100％的大枣产量集中在我国。同时，大枣也 是我国当今第一大干果。枣树是我国特有的果树资源和独具特色的优势果树树种，其对气候、土壤 o、东经7601240的区域，目前 的适应能力很强，是我国分布最广的果树之一，大致在北纬230一42．5 除黑龙江、西藏外，各省均有分布，其栽培地区的北缘从我国东北地区辽宁的沈阳、朝阳，经河北 的张家口，内蒙古的宁城，沿呼和浩特到包头大青山的南麓，宁夏的灵武、中宁，甘肃河西走廊的 ‘基金项目国家自然科学基金资助项目(No；江苏省高校“青蓝工程”科技创新团队培养对象项 目(2006年度) ·-——553‘。—— and黼．ets The81hI妇lionat R∞o峨sP懒舒ngs SyrrIposiI肼硼Nah蒯Med删M锄erIaI 全国曩8扁天然药物资潭拳术研讨会、论文集 临泽、敦煌，直到新疆的昌吉；最南到广西的平南，广东的郁南等地；最西到新疆西部的喀什、疏附； 最东到辽宁的本溪和东部沿海各地。枣树垂直分布在华北和西北地区可达海拔1300．1800m，在低纬度 的云贵高原可达2000111[1】。目前