卫生防疫方案NO.docVIP

花地河以西截污工程2标段 卫 生 防 疫 管 理 方 案 编制单位： 广东水电二局股份有限公司 花地河以西截污工程二标段项目经理部 编 制 人： 审 批 人： 日 期： 年 月 日 花地河以西截污工程2标段 卫生防疫管理方案 项目概述 我方项目建设规模，污水管网总长约7145m。项目部与生活区分散设于各个施工面附近，租赁房屋，估计高峰期总入住人数约220人。卫生防疫的重点在以下情况： 卫生防疫责任制的建立。 厨房的卫生防疫及炊事员的职责。 宿舍、厕所、浴室的卫生防疫工作。 主要措施 为了更好的落实卫生防疫管理工作，根据《中华人民共和国食品卫生法》以及国家、省、市爱国卫生和防治疾病的法律、法规及有关规定，进行有效的卫生防治是非常有必要的，发动广大员工开展除“四害”讲卫生，防治疾病的群众性生活。针对建筑现场和公司的实际情况，制定本现场场容卫生保证措施如下： 1、责任制的建立与实施 项目经理是施工现场卫生防疫责任人，全面负责该项目部施工现场的卫生防疫管理工作。 项目部配备兼职的卫生防疫管理员，实行严格的卫生管理工作。 卫生责任人要落实定期的卫生检查制度。在传染病流行季节，要加强宣传及检查力度，做到及早发现传染病人、及时早治疗、早诊断、早隔离，防治疾病扩散。 把卫生防疫工作纳入安全管理计划。 搞好项目部各地段的环境卫生，定期进行清洁和必要的消毒。 指定卫生防疫工作的应急预案。 1、卫生防疫领导管理构架表： 1.2、建立卫生防疫小组，主要负责生活区及施工现场的卫生防疫工作。 组 长：李文彪 副组长：郭文锋、陈绍羽 组 员：李树基、李冠标、李思健、钱敏宜及各班组长等 2、建立有关制度及实施 必须对职工进行日常的卫生防疫安全教育，严格执行卫生防疫管理制度，厨房卫生管理制度，宿舍、厕所、浴室卫生管理制度。 具体措施。 1、厨房卫生管理方案及炊事员的职责： 1.1. 厨房环境卫生要符合卫生防疫部门的有关规定，严格执行《广州市食品卫生管理条例》依法到所属地卫生防疫站办理“卫生许可证”并确定厨房卫生责任人。 1.2. 厨房的设施必须符合《文明施工管理制度》的环境保护和卫生防疫。 1.3. 炊事员每年必须到防疫站进行身体健康检查，领取健康证才能上岗。 1.4. 食品容器每天进行消毒。保持卫生清洁，每天清洗厨房周围环境卫生，厨房内外排水沟通畅无杂物，抓好除“四害”等卫生工作。 1.5. 一切食品原料要经过验收，并做好登记手续，发现有异，立刻退货。食品附料要分类储存，食物不能存放在地面上，生熟砧板，加工好的食品放在有标识的器具内。 1.6. 蔬菜要按“一拣、二浸、三洗、四切、五漂水”处理。粮油、副食品的采购，要到有营业执照的固定档口购买，并向供应商索取质量证明及购货发票，做到可追溯的管理目的，防止食物中毒事故的发生。 1.7. 严格执行《食品卫生法》每天做好所供应的食品24小时留样以备检查、发现有变质现象的食品，坚决不能出售，违者将追究厨房卫生责任人的责任。 1.8. 每天提供茶水供应，茶缸必须上锁，锁匙有专人保管。夏季要做好防暑降温工作。 1.9. 注意个人卫生，工作时要穿戴工作衣（围裙）帽、口罩，便后制作食品（饭菜）前要先洗手。 1.10 不售卖腐败、变质、劣质及来源不明的食品。 1.11 每餐供应完毕后及时清扫厨房及就餐间。 1.12 炊事员发生腹泻、肝炎、开放性肺结核、皮肤病等不适宜从事炊事工作的疾病时，应立即停止炊事工作。 2、宿舍、厕所、浴室卫生管理方案 2.1. 按市建委有关规定标准搭设员工宿舍，在每间宿舍门口明显位置贴有明显的管理、卫生、防火责任人的标牌。 2.2. 宿舍内实行清洁轮值制度，每天清扫地面，收拾好被铺。室内日常用品摆设有序，室内不得有卫生死角，不得随便丢垃圾、烟头，保持室内通风无污物和异味。 2.3. 厕所搭设必须通风透气，应与浴室分开搭设。便槽有自动冲水装置，严禁粪便直接排入下水道或河涌。有专人每天清洁，并做到定期喷药，保持清洁无异味。 2.4. 浴室搭设必须有通风透气，地面防滑。内设多个间隔，并有足够的水源。 2.5. 浴室禁止大、小便及随地丢垃圾，每天有专人清洁并保持排水通畅。 预防措施 为了加强建设工程施工现场管理，促进施工现场安全生产和文明施工，依据有关规定制定本现场场容卫生预防措施如下： 1.1. 现场实行封闭式管理，设置围墙。施工大门和门柱牢固美观、大门有相关企业标识。大门明显处设置工程概况及管理人员名单等