宁国市畜牧业发展存在问题与对策.pdfVIP

牧 业 论 坛 中国畜牧兽医文摘 2015年 31卷 第1期 宁国市畜牧业发展存在问题与对策 刘大利 (安徽省宁国市畜牧兽医局，安徽宁国 242300) 改革开放 以来 ，宁国市畜牧业稳步发展 ，无论是畜禽的饲 的品种繁育推广体系是优 良畜禽供应的保障。现代化的畜禽繁育 养量 ，还是畜产品产量及人均 占有量都呈明显的上升趋势。2013 推广体系要能够适应市场的需要，不断引进 、繁育和推广生产率 年 ，全市家禽饲养量4000万羽 ，生猪饲养量33．5万头，实现畜牧 较高的优良品种。目前宁国市的优良品种在不断增加，比如家禽 业产值lO．57亿元，占农业总产值的40％。目前宁国市拥有2家国 有 “五星黄” “樱桃谷鸭”，这是宁围市的品牌了，其他的如猪 家级农业产业化龙头企业 ，4家省级农业产业化龙头企业 ，成立 牛羊品种应该有待提高，有些品种还不适应市场变化的需要 ，比 养殖专业合作社51个、畜禽经纪组织15个、畜牧业家庭农场8家， 如说宁国市的古老著名地方品种——杨 山猪 ，虽说有耐粗饲 、抗 发展各类规模养殖户2000多户 ，建立规范的标准化养殖小区50多 病力强、繁殖力高等许多优点，但个体小，生长慢也是致命的弱 个 。规模不等畜产品加lT制造企业6家，其中2家家禽年屠宰加T 点，理应保种、选育、提纯和复壮。据统计 ，宁围市有中小畜禽 能力达200万只，冷库容量3200t。畜牧业发展开始由传统畜牧业 场近千个，但大部分种畜禽场功能不佳，种畜禽销售困难，生产 向现代畜牧业转变。畜牧业的发展对于建设现代农业 ，促进农 民 难以为继，难 以承担起现代化品种繁育推广的任务。 增收和加快社会主义新农村建设，提高人民群众生活水平都具有 2．2 建立有效的疫病防治体系 十分重要 的意义。本人在基层从事畜牧技术推广和动物防疫工作 疫病是影响养殖业发展 的主要 因素 ，控制疫病 的产生和传 30余年，根据工作实践，总结出市畜牧业发展中存在的问题，本 播 ，需要有现代化的防治体系作保证。每一种畜禽都应有相应的 文也提 出一些对策建议 ，供读者参考。 科学防治标准和办法 ，这些方案的实施要 以一系列的制度 、组织 1 畜牧业发展存在的问题 系统和工程技术措施作保证 。由于传统养殖方式难以实施疫病控 1．1 农村居民生产和生活环境恶化 制，造成宁国市的畜禽死亡率居高不下，尤其是中小型猪场和广 随着经济发展 ，一家一户的养殖方式 已经不能满足市场增长 大农村散养户死亡畜禽现象比较突出，导致了大量的饲料和人T 的需要。尤其是进人20世纪9O年代 以后，在农户家庭养殖这一 浪费，严重影响了农民的家庭收入 ，甚至殃及整个企业和产业。 基本事实没有改变的情况下 ，畜禽规模 的扩大意味着牲 畜与人 2．3 改革和完善饲料作物生产加工体系 争空间。多数家庭畜禽养殖户环境较差，粪便满地 ，臭气熏天。 要充分考虑宁国市的 自然资源条件，宁国市是山区， “八山 特别在夏天苍蝇 、蚊虫、污水到处都是，造成农村和生活环境严 一 水一分 田，半分道路是庄 园”就是真实写照，是一个饲料资源 重恶化。 较丰富的地方，应适应这种资源状况调整畜群结构和饲料结构。 1．2 疫病防控和畜产品安全管理难度加大 要大力提倡 “粮 、经、饲” 元种植结构，发展草食动物 。经氨 动物防疫基础设施条件差，国内外动物疫情复杂，给养殖 化处理的秸秆可以科学利用。饲料是畜禽生长的基础，也是控制 业带来风险。由于畜产品的饲养、运输 、加工、贮藏等环节 的复 畜禽产品质量的关键。在提高饲料报酬的同时，保证畜禽产品质 杂性，质量安全监管难度较大。在过去几年间，宁国市城关附近 量，是现代化饲料体系的特征。 用饭店下脚料 (泔水 )喂猪的现象还较多，对城乡居民的身体健 2．4 建立和推广现代化的饲料设施和设备 康及消费心理造成了严重的影响。加之养殖户高度分散，难于管 畜禽养殖现代化外在的标志是设施和设备的现代化。包括罔 理，不能保证上市畜产品符合无公害标准。