酒店六常管理法学习体会.docVIP

六常管理法学习体会 前几天，由总经理带队我们一行十六人参加了酒店六常管理课程，受益匪浅，感受颇深，现将学习体会总结如下，与大家共同分享。 《酒店六常管理》是由著名酒店管理与服务培训专家邵德春的一部力著，可以说是“五常法”的一个提升。即在常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范，的基础上，增添了“常教育”一项必不可少的持久性惯彻的思路，可以起到承上启下的作用。 ??? “常分类”即是将所有的东西分为两类：一类是不再用的；一类是还要用的。所有的物品可以根据用不用，要不要的标准依情况而定，也可采取倒分类法分清楚要与不要之间。那么“常分类”的从字面意思去分析，就是把物品井井有条有规律的分开放置，它的下一阶段就是“常整理”。 ??? “常整理”即是将不再用的物品清理掉，把还要用的物品数量降至最低安全用量，然后摆放得井然有序，再贴上任何人一看就能明白的标签，其作用是工作快捷高效。那么从“常整理”的字面意思来分析，一是根据使用频率分层保管，物品按使用时间长短分放；按高、中、低用量分别存放；材料与工具按操作顺序放置；使用标牌标志地点、存货的标签类型与量的标准；在此基础上，必需配备专用的盒，在感观上达到效果；在每个区都有负责人与负责人的姓名照片，而且所包含的负责内容，能让每位员工时刻注意自己在工作上的正确形象，而且在同事之间会有所比较；运用不同的颜色分类、划分区域、固定区域线来固定物品与用具存放，达到行为的共识。 ??? “常清洁”就是分类完了以后，要做清洁工作，以保证所有地方一尘不染。其程序一般是清洁、检查与维修。`清洁工作要有规定计划内容，如责任到人制度上墙；检查不仅于眼看，而且得用耳听、鼻闻与手摸。维修是发现问题及时报修进行维修。那么清洁的检查一定得有标准，一套完善的检查标准与制度，套用表格式的方法，由专人负责评估并快速反馈，进行改正并于处理。 ??? “常维护”就是对前面“三常”的成果进行维护。做到不用分类的分类，不用清洁的清洁。不用分类的分类是防止不必要东西的产生，能预防不必要的东西产生就不用分类了；用整理的整理也就是避免太乱，物品不乱也就不需要整理；不用清洁的清洁是做到不弄脏也就不用再次清洁。 ??? “常规范”的意思就是将员工的一切行为规范起来。前提就是分工明确、工作职责具体的程序化，以上墙的形式在操作与要求。除了这两个方面，还得在节能降耗里下功夫，如有效地使用脚开关、环保的回收与循序再用、奖励节约能人处罚浪费现象。其它方面就是安全规范，酒店安全制度和管理体系的完善与规范是酒店安全的重要保障。有了安全制度必需还有安全措施，让每一位员工都能正确认识与接受并能够执行。 ?? “常教育”就是通过批评教育，使全体员工养成“六常”习惯。包括仪表仪容、服务语言与对五常上下班前的一个自检行为，做到今日事今天完毕，同时专人负责检查必需用报表与数字说话，才能达到更好的效果。 做好“六常”的管理是一条艰辛持久的道路，要做到容易，要做好很难，往往做好每一件事去坚持是最不容易的事。“常教育”是“六常”的关键所在，只有提倡良好的“五常”工作习惯，营造“常教育”的理性工作氛围，形成不是习惯的习惯，不是规范的规范，才是提升管理水平、实施最佳的有效的管理方法，为现代化的管理体填补历史永久的空白。 “六常”管理是一种核心执行力的文化，是适应我们行业发展的全新理念，这一套全面性的质量管理模式，必将是推动与加快我们中国科学化管理的进程，为此为彼，也为管理者带来一个全新的精神管理愉悦境界，进入实际、简单、明白的自然规范的和谐氛围。 ? 一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法规，按照####年度目标的要求，做好####的安全保卫工作，保护全体人员和公私财物的安全，保持####正常的经营秩序和工作秩 序。 二、做好消防安全工作，认真贯彻“预防为主”的方针，教育提高全体人员的消防意识和防火知识，配备、配齐####各个楼层的消防器材，管好用好各种电器设备，确保####各通道畅 通，严防各种灾害事故的发生。 三、严格贯彻值班、巡检制度，按时上岗、到岗，加经对重要设备和重点部位的管理，防止和打击盗窃等各种犯罪活动，确保####内外安全。 四、、加强保安队部建设，努力学习业务知识，认真贯彻法律法规，不断提高全体保安人员的思想素质和业务水平，勤奋工作，秉公执法，建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。 11、保持监控室和值班室的清洁干净，天天打扫，窗明地净。 12、服从领导安排，完成领导交办任务。 ? ? ? ?5、积极扑救。火警初起阶段，要全力自救。防止蔓延，尽快扑灭，要正确使用灭火器，电器，应先切断电源。 6、一旦发生火灾，应积极维护火场秩序，保证进出道路畅通。看管抢救重要物资，疏散危险区域人员。 ? ? 九、协同本部门或其他部门所进行的各项工作进行记录。 ? ? ?