《食品厂设计》课程设计-甘州区10000吨柠檬酸发酵工厂项目建议书.docVIP

甘州区年产10000顿柠檬酸发酵工厂项目建议书 《食品厂设计》课程设计 设计题目：甘州区10000吨柠檬酸发酵工厂项目 建议书 专业年级：2011级生物工程 小组成员： 成员学号： 设计时间：2014.06 食品科学与工程学院 二零一四年六月  TOC \h \z \t 样式1,1,样式2,3,样式3,2 HYPERLINK \l _Toc391969231第一章：总论  PAGEREF _Toc391969231 \h 4 HYPERLINK \l _Toc391969232一：项目定位  PAGEREF _Toc391969232 \h 4 HYPERLINK \l _Toc391969233二：项目整体概况  PAGEREF _Toc391969233 \h 4 HYPERLINK \l _Toc391969234第二章：建厂条件与厂址选择  PAGEREF _Toc391969234 \h 5 HYPERLINK \l _Toc391969235第???节：建厂区域条件  PAGEREF _Toc391969235 \h 5 HYPERLINK \l _Toc391969236一、地理位置、地貌、水文、地质及气象条件  PAGEREF _Toc391969236 \h 5 HYPERLINK \l _Toc391969237二：当地区域发展规划  PAGEREF _Toc391969237 \h 6 HYPERLINK \l _Toc391969238三：交通运输现状和发展前景  PAGEREF _Toc391969238 \h 6 HYPERLINK \l _Toc391969239四：电源、供电、通讯现状及发展  PAGEREF _Toc391969239 \h 7 HYPERLINK \l _Toc391969240五：供、排水条件，防洪，防震等情况  PAGEREF _Toc391969240 \h 7 HYPERLINK \l _Toc391969241六、厂址占地面积，征地现状  PAGEREF _Toc391969241 \h 7 HYPERLINK \l _Toc391969242第二节 厂址选择  PAGEREF _Toc391969242 \h 8 HYPERLINK \l _Toc391969243一：厂址选择的依据  PAGEREF _Toc391969243 \h 8 HYPERLINK \l _Toc391969244第 三 章 厂区总平面设计  PAGEREF _Toc391969244 \h 8 HYPERLINK \l _Toc391969245一： 厂区总平面设计原则  PAGEREF _Toc391969245 \h 8 HYPERLINK \l _Toc391969246二：厂区总平面设计  PAGEREF _Toc391969246 \h 9 HYPERLINK \l _Toc391969247三：年产 10000 吨柠檬酸工厂厂区总平面布局图  PAGEREF _Toc391969247 \h 9 HYPERLINK \l _Toc391969248第 四 章 生产工艺设计  PAGEREF _Toc391969248 \h 9 HYPERLINK \l _Toc391969249一：生产方案  PAGEREF _Toc391969249 \h 9 HYPERLINK \l _Toc391969250二： 工艺流程  PAGEREF _Toc391969250 \h 9 HYPERLINK \l _Toc391969251三：基本步骤  PAGEREF _Toc391969251 \h 10 HYPERLINK \l _Toc391969252四：工艺特点  PAGEREF _Toc391969252 \h 11 HYPERLINK \l _Toc391969253第 五 章 工艺计算  PAGEREF _Toc391969253 \h 13 HYPERLINK \l _Toc391969254一：物料衡算  PAGEREF _Toc391969254 \h 13