微生物多糖对水产动物免疫作用的研究进展.pdfVIP

年第 期 中国饲料 — — 11 ! = 微生物多糖对水产动物免疫作用的研究进展 浙江大学动物科学学院 赵红霞 詹 勇 许梓荣 ! 水产动物的非特异性免疫系统 验，进一步强调了非特异性免疫系统的重要性，老 非特异性防御机制是脊椎动物抵抗微生物侵 鼠的非特异性免疫系统，如补体成分、 结合蛋 345 袭的第一道防线，指机体组织和体液中的大量细 白、干扰素等被破坏后，抵抗细菌和病毒感染的能 胞和抗菌的蛋白质、糖蛋白、肽类。鱼类的抗菌蛋 力下降。 白包括粘液胰岛素、金属离子螯合剂（铁传递蛋 微生物多糖 白、血浆铜蓝蛋白、金属硫蛋白）、蛋白酶抑制因子 肽聚糖 肽聚糖（ ）存在于革兰氏阳性菌 6 ! 47 （ 巨球蛋白、 蛋白酶抑制因子及其他）、溶 和革兰氏阴性菌的细胞壁中，是由 乙酰葡萄 !# !# # ! 菌酶（溶解酵素、几丁质酶、非特异性细胞溶素）、 糖胺与 # 乙酰胞壁酸形成的二糖通过肽链相互 补体和外源凝集素。抗菌肽在昆虫、两栖类及哺 交叉构成的聚合物。 等（ ）发现， 89:;9) !//= 84 乳动物的非特异性防御中具有非常重要的作用， 是细菌肽聚糖的保守亚基，成为肽聚糖的活性部 在鱼类中的研究发展也极其迅速。干扰素系统是 分。已被证实口服肽聚糖能够增强虹鳟抵抗? @ 非特异性细胞防御机制的重要组成部分。所谓干 9)-;AA9B-, 的能力，也能增强鱼类抵抗 C)DEB*F*FG 扰素（ ），是指通过细胞代谢过程（包括 和 的能力（ 和 ， ）。 $% ’( F-. .EB;*A;F;:9 89D.-* 8;+9H*)* !//I 蛋白质的合成）产生的非特异性抗病毒感染的蛋 然而，在持续给予虹鳟肽聚糖过程中，其抵抗细菌 白质（ ， ）。 型 （ 和 侵袭能力的增强是暂时的，仅在 时对接种细 ()*)+,*-. !/01 $ $% $% # ! $% 0 : # ）能诱导抗病毒蛋白质的产生。 型 （ 菌表现出防御能力，而在 时则没有防御作 # $% $% JK : # ）除了具有此功能外，还能激活巨噬细胞来增 用。在给虹鳟和银鲑腹腔注射 84 后，对于( @ $ 强其杀灭细菌、真菌及病毒病原体的能力。细胞 .9A,*);F;:9 侵袭的抵抗能力得到增强（ ， LA;M;EB 因子 具有炎症介导活性，可分为 和 型