35乙酸乙酯制取、肥皂的制取实验.docVIP

高二（下）化学35(杭州学军中学陈进前编制) 学生实验：乙酸乙酯制取、肥皂的制取 [教学目标] 1．知识目标 巩固酯化反应、酯类水解反应等有机化学基础知识。 2．能力和方法目标 通过乙酸乙酯的制取实验、肥皂制取实验，提高有关的基本实验操作能力。 通过乙酸乙酸的制取实验，掌握有关乙酸乙酯的分离、提纯的方法，掌握蒸气冷凝的方法。 通过肥皂的制取实验，掌握有关油脂皂化的基本方法，掌握用盐析等分离方法。 [实验过程中操作要点和问题判断] 实验 操作要点 注意问题 1．乙酸乙酯的制取 乙醇、乙酸跟浓硫酸的混和操作 液体加热操作 用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯操作 有机物蒸气的冷凝操作 指导学生分析为什么要用饱和碳酸钠溶液来吸收乙酸乙酯？ 分析实验过程中为什么要不断加热？乙酸乙酯蒸气是通过什么实验方法分离出来的？ 怎样根据产物的物理性质判断有乙酸乙酯生成？ 制取乙酸乙酯时温度不宜过高，控制在60℃-70℃为好。 由集试管中不要让导管口浸入碳酸钠溶液中，以免倒吸。 2．肥皂的制取 蒸发皿中液体加热操作 根据溶解性判断油脂是否完全皂化的操作 产物的盐析分离操作 肥皂的压滤，成型操作 注意加热不要太猛，防止混合物溅出 盐析时氯化钠用量要适中 [问题与思考] 1．在制取乙酸乙酯时，浓硫酸起什么作用？ 2．为什么用碳酸钠饱和溶液来收集乙酸乙酯？用饱和碳酸钠溶液收集乙酸乙酯产物是哪些优点？ 3．制取乙酸乙酯过程中，为什么要不断加热？ 4．制取肥皂时为什么要加入乙醇？ ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌精诚凝聚 =^_^= 成就梦想 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ■ ▓点亮心灯 ~~~///(^v^)\\\~~~ 照亮人生 ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ■ ▓