中华人民共和国国家标准 菜籽油 GB1536-2015.docVIP

中华人民共和国国家标准 菜籽油 GB1536-2004 压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标 项目 质量指标（四级） 色泽（比色槽25.4mm）≤ 黄35红7.0 色泽（比色槽133.4mm）≤ — 气味、滋味 具有菜籽油固有的气味、滋味，无异味 透明度 — 水分及挥发物（％）≤ 0.20 不容性杂物（％）≤ 0.05 酸值（mgKDH/g）≤ 3.0 过氧化值（mmol/kg）≤ 6.0 加热试验（280℃） 微量析出物，罗维朋比色黄色值不变，红色值增加小于4.0，蓝色值增加小于0.5 含皂量（％）≤ — 烟点≥ — 冷冻实验（0℃储藏5.5h） — 溶剂残留量（mg/kg） 浸出油 ≤50 压榨油 不得检出 注1：划有“—”者不做检测，压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。注2：黑体部分指标强制。