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水的知识和水质检测测试过程中的一些解释和概念 水质检验经常会有以下测试项目—温度、浊度、色度、臭味、味道、PH值、过锰酸钾(易 氧化的指针)、硝酸性氮、亚硝酸性氮(粪、尿指针)、氨性氮(生活废水指针)、硬度、蒸发残 留物、酚类、氯离子、氟、六价铬、汞、氰、铅、镉、锰、铁、铜、砷、锌、硒、有机磷、 界面活性剂、一般细菌、大肠杆菌群、TDS。 地球上水的总贮量约有13.9亿立方千米，其中约97%为海洋咸水，不能直接为人类利 用。二淡水的总量仅为0.36亿立方千米，而且这不足地球总水量3% 的淡水中，有77.2% 是以冰川和冰帽形式存在于极地和高山上，也难以为人类直接利用22.4%为地下水和土壤 水，其中2/3 的地下水深埋在地下深处；江 河、湖泊等地面水的总量大约只有23万立方千 米，占淡水总量 0.36%。因此，只有约20%的淡水是人类易于利用 ，而能直接取用的河、 湖淡水仅占淡水 总量 0.3%。可见，可供人类直接利用的淡水资源是十分有限的。 1、煮沸过的自来水也会喝出健康问题？ 一般民众以为将自来水煮沸后即可享用干净的饮用水，事实上，煮沸仅能杀死水中的部 分细菌及病毒，对人体有害的重金属、化学物质及杂质却无法排除。我们可以 用水质测试 笔检测，得出 TDS值仍高，即可证明水中重金属与杂质依旧存在，这些物质包含数十种 农药、氯化合物、钠盐、亚硝酸盐、石棉纤维、砷、镉等;此 外，被沸水杀死的细菌尸体(称 之为热原)亦仍残留于自来水中，故非纯净水质。民间流传煮沸10分钟再熄火，甚至煮沸2 次的方法，实际上都无法改变前述的事 实，因此饮用煮沸过的自来水，基本上能避免大多 数因病菌引起的疾病，却无法带来健康。 2、为什么有的水会有臭味？ 清净的水是无臭、无味、无色、透明的液体，被污染的水才会有不正常的气味。水的臭 味主要原因有： (1)水中的动物、植物或微生物的繁殖和腐烂而产生的味道。 (2)水中有机物质的腐败、分解而散发的味道。 (3)水中溶解气体如：二氧化硫(SO2)、氢化硫(H2S)、氮氢化合物(NH3)的臭味。 (4)溶解盐类或泥土的气味。 (5)排入水中的工业废水所含杂质而产生的臭味。 (6)消毒过程中加入水中氯气的气味。 3、什么是水中的悬浮物质？ 水中的悬浮物质是颗粒直径约在 1~4mm以上的微粒，肉眼可见(目)，这些微粒子主要 是由泥沙、粘土、原生动物、藻类、细菌及高分子有机物质所组成，常常 悬浮在水流之中， 使水产生浑浊现象。这些微粒很不稳定，可以通过沉淀和过滤去除，静置的时候，砂、土一 类的无机物质会沉淀，而轻的微粒则会浮于水面上，悬 浮物是造成浑浊度(NTU)、色度(SDI)、 气味(O.T)的主要来源，会随季节、地区的不同而变化。 4、水中的有机物质是指什么？ 水中的有机物质主要是指腐殖酸和聚羧酸化合物，生活污水和工业污染物，腐殖酸是水 中生物生命活动的产物，聚羧酸化合物是多官能团芳香族类中大分子的弱性有 机酸，占水 中溶解有机物质95%以上，生活污水主要是人体排泄物和垃圾废物，工业废水中的有机物 有动植物纤维、油脂、糖类、染料、有机酸、各种有机合成 工业制品、有机原料等，这 些有机物污染水体，并使水质恶化。简单的说 『有机物』是有机化合物，以碳为主要成分之 化合物的总称，为构成动植物的化合物; 『无机物』则是无生活力的矿物性物质。 5、有机物对水体有什么危害？ 水中的有机物有个共同特点，就是要进行生物氧化分解，需要消耗水中的溶存氧，而导 致水中缺氧。同时会发生腐败发酵，使细菌滋长，水质恶化。工业用废水的有机污染，还会 降低产品的品质。 6、什么是水中的总固体、溶解固体和悬浮固体？ 水 中除了溶解气体之外的一切杂质称为固体，而水中的固体又分为溶解性固体和悬浮 性固体，这二者的总和即称为水的总固体。溶解性固体是指水经过过滤后，那些仍 然溶存 于水中的各种无机盐类、有机物等。悬浮性固体是指那些不溶于水中的泥砂、粘土、有机物、 微生物等较轻悬浮物质。 7、什么是水的含盐量？ 水中的各种盐类一般均以离子形式存在，所以含盐量是表示水中各种 『阳离子』和 『阴 离子』的量的总和。水中的含盐量和溶解性固体有所不同，因为溶解性固体除包括水中的溶 解盐类外，还包括有机物质。 8、什么是水的硬度？ 水 中有些金属阳离子，同一金属阳离子结合在一起，在水的加热过程中，由于蒸发浓 缩，在表层形成水垢而影响传导，这些金属阳离