植物硒及其含硒蛋白的研究.pdfVIP

第24卷第2期 生命科学 Vol. 24, No. 2 2012年2月 Chinese Bulletin of Life Sciences Feb., 2012 文章编号：1004-0374(2012)02-0123-07 植物硒及其含硒蛋白的研究 雷红灵 (湖北民族学院生物资源保护与利用湖北省重点实验室，恩施445000) 摘　要：硒是植物的有益元素，植物对硒的吸收与外源硒的有效性、硒的形态、植物的种类等有关；硒在 植物中主要以有机硒形态存在，HPLC-ICP-MS 联用已成为植物体内硒形态鉴定的最常用手段；含硒蛋白是 植物体内最主要的有机大分子硒，具有抗肿瘤、抗氧化等多种生物活性。在环境安全和人类健康等方面， 富硒植物具有很好的应用价值，所以利用分子生物学手段分析富硒植物的富硒机制，可以为富硒基因的筛 选