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甜菜碱合成反应机制的研究 第六图书馆 目的 了解甜菜碱合成反应机制,用于指导寻找甜菜碱合成新方法。方法 通过溶剂极性反应物浓度对反应速率的影响确定 反应为SN1反应还是SN2反应,并初步确定动力学方程。结果 溶剂极性增大有利于甜菜碱合成反应的进行,反应物之一三甲胺的浓 度对反应速率无影响。结论 反应历程为SN1亲核取代反应。目的 了解甜菜碱合成反应机制,用于指导寻找甜菜碱合成新方 法。方法 通过溶剂极性反应物浓度对反应速率的影响确定反应为SN1反应还是SN2反应,并初步确定动力学方程。结果 溶 剂极性增大有利于甜菜碱合成反应的进行,反应物之一三甲胺的浓度对反应速率无影响。结论 反应历程为SN1亲核取代反应。甜 菜碱 工艺学 制药 合成反应机制山西医科大学学报杨官娥 陈然 等[1]山西医科大学药学院,太原030001 [2]北 京市超微钙生物技术有限公司2001第六图书馆 山西 医科大学学报 (JShanxiMedUniv)2001年 4月．32 141 · 文章编号： 1007—6611(2001)02—0141—02 甜菜碱合成反应机制的研究 杨官娥 ， 陈 然 ， 魏文珑 (山西医科大学药学院． 太原 030001； 北京市超微钙生物技术有限公司； 太 原理工大学制药工程系) 摘要： 目的 了解甜菜碱台成反应机制．用于指导寻找甜菜碱合成新方法。方法 通过溶剂极性及反应物浓度对反应速率 的影响确定反应为SN1反应还是 SN2反应．并初步确定动力学方程。结果 溶剂极性增大有利于甜菜碱台成反应的进行，反 应物之一三 甲胺的浓度对反应速率无影响。蛄论 反应历程为SN1亲核取代反应。 关键调： 甜菜碱； 工艺学，制药； 药学 中国分类号： TQ464．4 文献标识码： A 甜菜碱(betaine)是广泛存在于动植物组织中的 SN1反应的进行 ；反之 ，则有利于 SN2反应的进行。 一 种季铵型水溶性生物碱，并在新陈代谢中起着重 SN1反应和取代基的浓度无关：而取代基的浓度越 要作用。为生物体 内胆碱的氧化产物…。已广泛应 大，越有利于 SN2反应的进行 。 用于医药、日化等领域。它可 缓和应激、调节渗透 2 试剂与仪器 压、增进食欲、稳定微生素、预防球虫病 、减少脂肪， 氯乙酸 (分析纯，北京化工厂)，氢氧化钠 (AR， 还可以作为 甲基供体，成为蛋氨酸和氯化胆碱的替 北京化工厂)．30％三甲胺水溶液(工业级．太原化肥 代品；甜菜碱的盐酸盐还可用于 胃酸缺乏、动脉粥样 厂)；500ml四口烧瓶，球形冷凝器，电动搅拌器，常 硬化、肝脏疾病、风湿病等的预防与治疗 』。甜菜 压滴液漏斗，长颈滴液漏斗，超级恒温器。 碱有两种制取方法：一种是从甜菜碱制糖母液中回 3 实验步骤 收。本法受到季节、地区的制约；另一种是合成的方 在 500ml四口烧瓶中加入 2363 (0．25mo1) 氯乙酸加溶剂配成的30％～40％的溶液，然后在搅 法。传统的合成方法是氯乙酸钠和三 甲胺反应进行 拌、水浴冷却下，滴入 10g(0．25mo1)NaOH配成的 合成，但生成的氯化钠很难除去，始终成为本法的难 20％的溶液，得氯乙酸钠溶液。在搅拌下，将 30％ 点和关键。现在研究者们正在寻找新的合成方法， 的三甲胺溶液 60～100ml(纯三 甲胺量为 14．94～ 使分离提纯工作更容易合理。 24．90g)迅速地加入氯乙酸钠溶液中：在室温下反 为了指导寻找新的甜菜碱合成方法，有必要对