5-3第三 节 乙酸 教案2.docVIP

第三节乙 酸·教案 ? 教学目标 知识技能：初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。初步掌握酯化反应。了解乙酸的工业制法和用途。 能力培养：培养学生设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力，培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。 科学思想：辩证认识乙酸的弱酸性。 科学品质：通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、创新、合作的优良品质。 科学方法：通过教学软件，介绍同位素示踪这一先进的科学方法在化学研究中的作用。 重点、难点 乙酸的分子结构和化学性质及结构对性质的影响。 教学过程设计 教师活动 学生活动 设计意图 【复习提问】投影片 写出下列化学方程式： 乙醛与新制的Cu（OH）2碱性悬浊液共热。 组织学生对在黑板板演同学书写的化学方程式进行评判。 【设问】上述化学反应中有机物之间存在什么样的衍生关系？ 【板书】 【设问】氧化反应发生在乙醛分子的哪个部位？ 一位同学在黑板板演，其他同学在练习本上书写。 评判黑板上的化学方程式，并对照黑板上的化学方程式，检查自己书写的化学方程式。 乙醛被氧化成乙酸。 反应发生在醛基上，醛基被氧化成羧基。 复习、巩固。 对学过的知识进行复习，以查缺补漏。 由有机物之间的衍生关系引出乙酸。 【引入】这一节课我们就来学习乙酸【板书】第四节乙酸 一、结构 【提问】写出乙酸的分子式、结构简式。介绍乙酸的官能团——羧基。 分子式：C2H4O2 结构简式： 官能团： （羧基） 强调羧基是乙酸的官能团。 ? ? 续表 教师活动 学生活动 设计意图 【板书】 二、性质 乙酸又叫醋酸和冰醋酸。 1．物理性质 【指导实验】观察乙酸的颜色、状态、气味，观察冰醋酸。并看书总结乙酸的物理性质。 乙酸是无色液体，有强烈的刺激性气味。易溶于水和乙醇。 熔点：16.6℃ 沸点：117.9℃ 使学生对乙酸的物理性质有直观的认识。 【板书】2．化学性质 【设问】初中化学书上已简单介绍过乙酸是一种有机弱酸。请同学们根据现有的化学药品设计实验方案：（1）证明乙酸确有酸性；（2）比较乙酸酸性的强弱。 【药品】Mg粉、NaOH溶液、CuSO4溶液、Na2CO3粉末、乙酸、酚酞、Na2SO3粉末。 讨论、归纳。 方案1：往镁粉中加入乙酸。 方案2：乙酸和NaOH溶液混合。 方案3：乙酸和Cu（OH）2悬浊液混合。 方案4：往Na2CO3粉末中加入乙酸。 方案5：往Na2SO3粉末中加入乙酸。 学生根据酸的通性设计出实验方案，可进一步巩固乙酸具有酸的通性这一知识，同时培养学生设计实验的能力。 【设问】如何证明乙酸和氢氧化钠反应了呢？ 往NaOH溶液中先加入酚酞试剂，再加入乙酸，若红色消失证明酸、碱反应已发生。 培养学生多角度思考问题的能力。 根据学生设计的实验方案，指导学生实验。 学生实验： 进一步培养学生的实验能力。 ? ? 续表 教师活动 学生活动 设计意图 请同学叙述实验现象，并写出有关的化学方程式。 【设问】同学们通过哪几个实验证明了乙酸具有酸性？ 【设问】实验（4）和（5）的现象又说明了什么？ 【设问】如何证明实验（5）的“无现象”就是乙酸与Na2SO3没反应呢？ 【设问】我们刚学过的苯酚具有弱酸性，若在苯酚钠溶液中滴加CH3COOH又会有什么现象呢？请用实验事实回答并解释理由。 【板书】 1．酸性： 亚硫酸＞乙酸＞碳酸＞苯酚 （1）有无色气泡产生 Mg+2CH3COOH= CH3COO）2Mg＋H2↑ （2）红色溶液变成无色NaOH+CH3COOH＝ CH3COONa+H2O （3）蓝色沉淀消失，溶液呈蓝色 Cu（OH）2+2CH3COOH=（CH3COO）2Cu+2H2O （4）有无色气泡产生Na2CO3+2CH3COOH= 2CH3COONa+CO2↑+H2O （5）无现象 实验（1）、（2）、（3）、（4）。 酸性是乙酸强于碳酸，因为CH3COOH可与Na2CO3反应。CH3COOH不与Na2SO3反应，所以乙酸酸性又弱于亚硫酸。 若反应则会有SO2生成，因无嗅到气味，所以可证明反应没发生。会出现白色沉淀，因为CO2可使苯酚钠溶液变浑浊，即碳酸的酸性强于苯酚。而乙酸的酸性又强于碳酸，所以酸性是亚硫酸＞乙酸＞碳酸＞苯酚。 进一步培养学生观察和描述实验的能力，并检查化学方程式的掌握情况。 利用酸和盐反应的规律，解决新问题（亚硫酸、乙酸、碳酸、苯酚的酸性比较）。培养学生的逻辑推理能力。 【讨论】实验证明了乙酸具有弱酸性，那么乙酸为什么会有酸性呢？请大家从乙酸的分子结构上分析。 归纳、总结。 讨论：因为乙酸分子的羧基上有羟基。羟基上的氢原子可部分电离出来。 ? ? ? 续表 教师活动 学生活动 设计意图 【讲解】乙酸的羧基（ ）上有羟基（—OH），也有羰基。（ ）羰基具有较强的吸电子性