小麦麸抗癌作用研究进展_程炳钦.pdfVIP

· 复瑟称劲 年第二期 磷 多 小 麦扶杭 癌 作 用 研 进 究 展 几 程炳 钦 萧 军 天 津 中医 学院生物化 学教研 室 天津市公 交三公 司职 工 医 院 摘要 小 麦技在预 防和 治 疗乳 睐疮及与雌激素 激素水平 。 、 肪 和 量 的 。 脂 高 肉食 的膳食刺激 分泌大 胆 汁酸 某 有关 的疾病 如子 宫疮 等 预 防 大肠 疮发 生和 发 , 些肠 道 细 菌会 把 大量分 泌 的胆 汁酸转 变成 过 量 的雌性 展 中可 能有重要作 用 但 小 麦技含有较 多的对人 体有害 的粗纤 维 , 口 感粗涩 。 从 小 麦效 中分 离 出来 激素 , 被肠 道 吸 收后会 引起血液雌激素升 高 , 这 可 能是 , 引起乳 腺癌 高发病率 的原 因之 一 。 小麦鼓使胆 汁酸 的 的小 麦糊粉 含有丰 富的膳食纤 维和较 少 的粗 纤 , , 口