蓝浆果栽培技术.pdfVIP

维普资讯 安徽农学通报。AnhuiAgri．Sci．Bul1．2006。12(12)：61—63 61 蓝浆果栽培技术 曹 先 和 (石台县林业局林业科技推广中心，安徽石台 245100) 摘 要：从园地选择、定植、土肥管理、整形修剪及病虫鸟害防治等方面阐述了“浆果之王”蓝浆果的栽培技术。 关键词：蓝浆果(越桔)；上等保健食品；栽培技术 中图分类号 S005 文献标识码 A 文章编号 1007—7731(2006)12—61—03 蓝浆果，俗名蓝莓(Blueberry)，学名越桔，属于杜鹃花 等方面考虑。种植蓝浆果要求土壤酸碱度适合，一般以 科(Ericaceae)越桔属(Vacciniumspp．)植物，原产北美及我 pH值为4．5—5．5的酸性土壤为宜，选址时应优先考虑这 国长白山与大小兴安岭，为多年生落叶或常绿果树，呈灌 一 关键因子。宜选择土壤疏松、通气 良好，湿润但不积水、 木。果实为浆果，呈蓝色，并披一层 白色果粉，近圆形，单 有机质含量高、有水源的向阳面地块。园址坡度小，交通 果重0．5—2．5g，最大可达 3．5—5．Og。果肉细腻。果味酸 便利。 甜，风味独特，营养丰富，可鲜食，也可加工成果汁饮料、果 2 定植前的准备 酒饮品，Vc含量是苹果的几十倍，被誉为 “浆果之王”，是 (1)园地选好后，先准备好道路沟渠，保证排水畅通， 上等的保健食品，风靡欧美各国，倍受人们的推崇和喜爱。 避免园地积水。 果实营养丰富，据测定，每百 g蓝浆果中含蛋白质400— (2)如果杂草较多，可提前 1年喷施除草剂，杀死杂 700rag、脂肪500—600mg、碳水化合物 l2．3一l5．3g、VA高 草 。 达8l一100IU(国际单位)，VE达2．7—9。5I,rg、SOD5．39国 (3)对于不符合要求的土壤类型在定植前应进行土 际单位，维生素都高于其他水果。蓝浆果所含微量元素也 壤改 良。 很高，每g鲜果中含有钙220—920~g，磷98—274p,g，镁 我国长江以南酸性土地区，大部分土壤有机质含量偏 114—249la,g，锌2．1—4．3g，铁 7．6—30．01a,g，锗 0．8— 低，土壤贫瘠偏粘重，排水不畅，需要进行适当改良。在定 1．21a,g，铜2．0—3．21a,g，还含有花青素、儿茶酸等特殊成 植前1年可以通过种植绿肥、施加各种植物残体、锯屑等 分。由此可见，蓝浆果不仅是营养丰富的果品，而且具有 提高有机质含量，使土壤变的疏松。如土壤 pH值高于 良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。 5．5，需调节至 4．5左右，主要措施是加入硫黄粉 以降低 pH值，具体调整见表 1： 蓝浆果作为一种高档水果供应市场，鲜果仅在北京、 裹 1 调节土壤pH值至45的硫黄粉用量 (kg／hm) 上海等大城市有少量出售，加工产品多为进 口，价格较贵， 只有少部分人可以消费，随着人们的生活水平和对兰浆果 认识的提高，它的消售量将有很大增长，我国蓝浆果的栽 培面积和产量，将远远满足不了市场需求。北美蓝浆果由 于经过几十年的改 良，无论在口味及产量上都远 比我国野 生蓝浆果好，我国在2O年前即开始引进国外品种，迄今已 引进北美品种达2O余种，但均尚未形成较大生产规模，因 此发展潜力十分巨大。同时蓝浆果适宜强酸性土壤，栽植 (4)定植前应开沟挖穴，如在春季定植，可在头年秋 成活率高 ，生长势强，适应性好，结果早，丰产，是红黄壤地 季，最迟至初冬，开好定植沟或定植穴，使土壤经冬季冻 区退耕还林、荒山造林的理想经济树种，扩大蓝浆果生产， 酥，便于定植。定植沟宽50cm，深45—50cm，定植穴上 口 对农民脱贫致富和农村经济的持续稳定发展均