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5.2 怎样科学使用卫生清洁用品 学习过程： 一、了解洗涤剂 洗涤剂的分类 ，如： ，如： ，如： 1、肥皂去污 （1）肥皂的制取反应为 ，该反应为皂化反应。 肥皂主要成分是 ，显 性。 （2）制取肥皂的过程中加入食盐水，作用是： 降低高级脂肪酸钠的溶解度，使肥皂胶体容易聚沉而析出，从而使其从混合液中分离出来，达到分离的目的。 （3）去污原理：肥皂中起去污作用的物质是 ，该物质的分子结构两端有两个基团。 其中不易与水结合，能与油污等有机物结合的一端基团称为 基或 基。 而另一端易溶于水的基团（-COONa、-COO-）称 基。当沾有油污的衣物浸入到肥皂中， 基与油污结合， 基与水分子结合，这样油污被肥皂分子包围逐渐被分散成微小的油珠，经过磨擦、振动进入水中。 2