_营养化学_公选课开放式分层实验教学模式研究_冯清.pdfVIP

实 验 技 术 与 管 理 第 卷 第 期 年 月 　 　 　 　 　 　 Ｉ ３ ＳＳＮ １００２－４９５６ １ １ ２０１４ １ 　 　 　 　 　　　 　　　　　 ／ 　　　　　　　 　 ＣＮ１１－２０３４ Ｔ Ｅ ｘ ｅｒｉｍｅｎｔａｌＴｅｃｈｎｏｌｏ ａｎｄＭａｎａ ｅｍｅｎｔ 　 　 ｐ ｇｙ ｇ Ｖｏｌ．３１ Ｎｏ．１ Ｊａｎ．２０１４ 　 　 　 实验教学研究 “ ” 营养化学 公选课开放式分层实验教学模式研究 冯 清 　 （ ， ） 华 中科技 大学 化 学与化 工 学 院 湖 北 武汉 ４３００７４ 　 ： “ ” 、 ， 摘 要 针对 营养化学 公选课选课人数多 生源的化学知识基础和实践动手能力差异巨大的现状 在实验 　 ， 、 、 教学环节上采取开放式分层实验教学模式 提出了教学对象 教学目标 教学内容和方法等各个环节分层的 ， ， ， 、 、 具体举措 因材施教 促进各类学生在原有基础上提高和发展 使各类学生的科学素质 实践动手能力 分析 ， 。 和解决问题的能力以及综合创新能力得到提升 有效地提高了营养化学公选课的实验教学质量 ： ； ； 关键词 分层实验教学 营养化学公选课 因材施教 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： （ ） Ｇ ６４２．０ Ｂ １００２ ９５６２０１４ １ １４７ ２ ４ ０ ０ 　 　 　 　 － － － ｔｕｄ ｏｎｏｅｎａｎｄｈｉｅｒａｒｃｈｉｃａｌｅｘｅｒｉｍｅｎｔａｌｔｅａｃｈｉｎ ｍｏｄｅｆｏｒ Ｓ