2012《夺冠之路》人教版化学一轮复习课件（安徽专用）：第14章第48课 油脂.pptVIP

(6)写出天然油脂A的一种可能结构简式： CH3(CH2)4—CH=CH—CH2—CH=CH—(CH2)7—COOCH2 CH3—(CH2)16—COOCH CH3—(CH2)16—COOCH2 CH3(CH2)4—CH=CH—CH2—CH=CH—(CH2)7—COOCH CH3—(CH2)16—COOCH2 CH3—(CH2)16—COOCH2 或 9.(2010·江苏省扬州中学)(10分)某化学研究性学习小组为探究某品牌花生油中不饱和脂肪酸的含量，进行了如下实验： 步骤Ⅰ：称取0.4 g花生油样品，置于两个干燥的碘瓶(如图)内，加入10 mL四氯化碳，轻轻摇动使油全部溶解。向碘瓶中加入25.00 mL含0.01 mol IBr的无水乙酸溶液，盖好瓶塞，在玻璃塞与瓶口之间滴加数滴10%碘化钾溶液封闭缝隙，以免IBr的挥发损失。 步骤Ⅱ：在暗处放置30 min，并不时轻轻摇动。30 min后，小心地打开玻璃塞，用新配制的10%碘化钾10 mL和蒸馏水50 mL把玻璃塞和瓶颈上的液体冲洗入瓶内。 步骤Ⅲ：加入指示剂，用0.1 mol·L－1硫代硫酸钠溶液滴定，用力振荡碘瓶，直至终点。 测定过程中发生的相关反应如下： ① ②IBr＋KI===I2＋KBr ③I2＋2S2O===2I－＋S4O 请回答下列问题： (1)已知卤素互化物IBr的性质与卤素单质类似，实验中准确量取IBr溶液应用________　___________　，用方程式表示碘瓶必须干燥的原因　_____________________　。 (2)步骤Ⅱ中碘瓶在暗处放置30 min，并不时轻轻摇动的原因是________________　_______________________________________________　。 酸式滴定 管(或移液管) IBr＋H2O==HIO＋HBr 碘瓶置于暗处可以减少IBr的挥发，不断摇动可以让物质间充分反应 (3)步骤Ⅲ中所加指示剂为　_______　，滴定终点的现象_____________________　______________________　。 (4)反应结束后从液体混合物中回收四氯化碳，则所需操作有__________。 淀粉溶液 分液、蒸馏 溶液由蓝色恰好变为无色，且半分钟不变色 10.(2010·重庆)(17分)阻垢剂可防止工业用水过程中无机物沉积结垢，经由下列反应路线可得到E和R两种阻垢剂(部分反应条件略去)。 (1)阻垢剂E的制备 ①A可由人类重要的营养物质 _______ 水解制得(填“糖类”、“油脂”或“蛋白质”)； ②B与新制的Cu(OH)2反应生成D，其化学方程式为　　 ③D经加聚反应生成E，E的结构简式为　 油脂 CH2=CHCHO＋2Cu(OH)2 CH2=CHCOOH＋2H2O＋Cu2O [ CH2—CH ]n COOH 　　本题考查有机物的推断。(1)油脂水解可得高级脂肪酸和甘油(物质A)，B能与新制的Cu(OH)2反应，说明B中含有醛基，由B的化学式可知，B的结构简式为CH2=CHCHO，再经催化氧化可得D为CH2=CHCOOH，再将碳碳双键打开，发生加聚反应即可得E。 (2)阻垢剂R的制备 ①G→J为取代反应，J的结构简式为　_____________　； ②J转化为L的过程中，L分子中增加的碳原子来源于　______　； CH2BrCH2Br CO2 ③由L制备M的反应步骤依次为： HOOCCH2CH2COOH＋Br2 HOOCCH2CHBrCOOH＋HBr、 　、 　 　 (用化学方程式表示)； △ 催化剂 HOOCCH2CHBrCOOH＋3NaOH NaOOCCH=CHCOONa＋NaBr＋3H2O △ 醇 NaOOCCH=CHCOONa＋H2SO4 HOOCCH=CHCOOH＋Na2SO4 ④1 mol Q的同分异构体T(碳链无支链)与足量NaHCO3溶液作用产生2 mol CO2，T的结构简式为　　 (只写一种)。 HOOCCH2CCOOH 或 HOOCCH=CCOOH O OH 　　(2)G至J是将溴取代了羟基；由J至L的条件不难发现，增加的碳应为CO2中的碳，L至M即是要产生碳碳双键，溴原子在碱的醇溶液中发生消去反应，可得碳碳双键，生成的钠盐在H2SO4作用下，发生强酸制弱酸，即可得M；1 mol Q与NaHCO3能产生2 mol CO2，则Q中应存在2个羧基，而Q中