骨粉新产品的开发研制.pdfVIP

鬻蒸黼熬糕鬻蒸鬻鬻辫骥戮鬃麟蒸鬻粪糍鬻萋；麟警嘲霪囊麟 骨粉新产品的开发研制 5 ■白建梁亚萍黄素珍(山西农业大学动物科技学院 山西太谷o0801) 摘 要：骨粉加工工艺简单，产品质量稳定，营养素保全完好，易于生产和推广， 作为新产品开发愈来愈受到重视。骨粉新产品的开发研制，不仅为畜禽副产品的开 发和利用开辟了新路；而且价格低廉，资源丰富。本实验旨在通过把动物骨头经过 一系列的物理方法处理，制成鲜骨粉，从而加工成骨扮饼干。经过这种骨粉饼干的 开发研制，结果无论是内在风味还是营养价值都有一定的效果。 关键词：骨粉；新产品；开发研制 我国畜禽类骨类产品的开发远远落后于肉食 3工厂研制出 大降低。之后，人民解放军总参691 产销，目前处于起步阶段。欧、美、日很早就开发