企业供应链基本知识物料管理和库存控制实务(都出70YE ).docVIP

第一讲 企业供应链基本知识（上） ? ? 供应链的概念 ? ? 【案例】 生活中的供应链——买菜的学问 到菜市场买菜是我们每个人经常会有的生活经历，仔细地体味可以发现其中体现着深刻的供应链思想和程序，只是通常没有人去挖掘和梳理罢了。 当我们跨出家门，走向菜市场的时候，首先在脑海里会有一个非常感性的采购计划，这个计划来源于对家庭成员饮食习惯的把握而形成的购买需求；通常这个计划是模糊、不确定的，除非有具体的类似宴请的活动安排。 接下来，到达菜场后所处的环境会迅速地使我们这种模糊的需求转变为一个个具体的采购对象——购买的品种和数量。在这个过程中，有两个内容主导了我们的购买行为：“市场中有什么可以购买？”“购买对象的价格如何？”。 最后，开始与商贩进行购买的洽谈，基于洽谈的经过做出是否购买的决策，从而结束我们买菜的过程。 ? （一）供应链的基本含义 ( 供应链中既包括制造商和上游的零件/原材料供应商，也包括下游的批发/分销商、零售商和终端客户本身； ( 供应链涵盖了从供应商的供应商到客户的客户之间有关最终产品或服务的形成和交付的一切业务活动； ( 在供应链活动中，反映了不同经营主体间合作、竞争和利益关系； ( 体现客户价值链增值是供应链运作的意义所在。 ? （二）供应链中采购环节的基本要素 ? 1.采购计划 从理论上分析，采购是在了解企业生产经营物资需求的基础上，寻找和选择合