科莱美特研究院：从土地出发的气候对话.docx

编者按

从极端高温到洪涝干旱，天气不再只是“背景”，而是农业命运的主宰。气候变化正在以更快的速度改变作物产量、种植区分布和农民的生计方式，也正在改变我们餐桌上食物的来源与价格。

本期《青年声量》集合了青年观察者、消费者与新农人的视角，带你从餐桌走向土地，探索粮农系统和农业社区在气候变化背景下的转型方案，破除迷思，看见转型在生活的日常中划过的注脚。

本刊的第一章，试图回到看似普通的一个问题：“我们现在的食物，从哪里来；我们以后的食物，又会变成什么样子？”

我们习以为常的“标准化蔬果”“高效率农业”，其实建立在高投入、低利润与生态透支之上。当土壤被压实、地下水被抽干、农药依赖成瘾，农业