湘教版化学九年单元1《三大.营养物质》（第2课时）word教案.docVIP

专题9 保护身体健康 单元1 三大营养物质（2） 【学习目标】 1、知识与技能 （1）了解糖、脂肪、蛋白质是人体必需的三大营养物质； （2）能从组成上区分无机物与有机物； （3）了解糖、脂肪、蛋白质、维生素等有机物对人类生活和健康的重要性。 2、过程与方法 根据几类营养素对人体的作用及其食物来源，学习比较归纳法。 3、情感、态度与价值观 初步认识掌握化学知识能帮助人们增强健康。 【教学重点与难点】食物中包含的营养素及这些营养素的组成，对人体的作用。 【教学用具】常见食物（蛋、肉、蔬菜、水果）、真皮、人造皮革、棉纱线、蒸馏水、AgNO3溶液、镊子、试管、滴管、玻璃棒、酒精灯。 【教学课时】2课时 教学流程 教 师 活 动 学 生 活 动 设 计 意 图 引入 生活中吃过有甜味的食物吗？ 有，如糖果…… 创设情景，活跃气氛，导入新课。 讨论 交流 二、糖类 阅读教材P62 通过阅读，培养自学能力。 1、分类及重要化学式 淀粉：（C6H10O5）n 葡萄糖：C6H12O6 蔗糖：C12H22O11 学生交流，讨论结果，教师更正并板演的方法，使学生较快掌握知识点，起到事半功倍的效果。 2、每克完全氧化放出的能量 17.2 kJ（C6H12O6） 3、主要食物种类 白糖、冰糖、稻、麦、马铃薯…… 4、对人体作用 C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O（放