百子菜生物学特性及栽培技术.pdfVIP

园艺学 《现代农业科技)2009年第20期 百子菜生物学特性及栽培技术 王启梅 (山东省枣庄市市中区永安乡蔬菜办公室，山东枣庄277100) 摘要介绍了百子菜的生物学特性，并总结了百子菜的无公害栽培技术，以期为百子菜的无公害生产提供参考。 关键词百子菜；生物学特性；无公害；栽培技术 中图分类号$647文献标识码B 文章编号1007—5739(2009)20—0146—01 百子菜别名富贵菜、白子草(菜)、白背三七草(菜)、叉有利于提高产量和品质。 花土三七等，为菊科三七草属多年生宿根草本植物。百子菜 2栽培管理技术 是近年来人工驯化栽培成功的名优特野菜品种，以采收地 2．1栽培季节及栽培方式 上部嫩茎叶作产品。每lOOg鲜茎叶含蛋白质1．679、脂肪百子菜抗逆性强。在广州地区终年均可种植和采收，在 高温的夏季依然生长良好。在山东、江苏等地通常在春、秋 0．189、总酸0．089、粗纤维0．799、干物质6．609、还原糖0．359、 vc 季育苗定植，夏秋季节露地种植，在冬季早春温度低于15℃ 11．OOmg、氨基酸总量1．519、铁0．90mg、钙91．70mg、锌 时生长缓慢。选择避风温暖处，并采取保护性设施(如大棚 O．22mg。百子菜因食法多样(凉拌、炒食或作汤)、味道鲜美 (清爽、质脆并具有淡淡清香)、具有一定的医学保健功能(性 里再搭塑料薄膜中、小拱棚)保温有利于植株的生长，井能 寒、能清热解毒、消炎降火、止血、凉血、提高人体抵抗力、并 延长市场供应期。 可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等)而深受广大消 2．2繁殖方法 费者青睐。百子菜主要分布在广东、广西、海南、云南、贵州 百子菜的茎节部位易生不定根，在广州全年均可扦插 等南方地区，近几年来，山东、江苏等北方地区逐渐引种栽 繁殖，以春、秋2季为宜，夏季应选择阴凉地段作苗床，或加 盖遮阳网降温，否则成活率低，冬天选择避风温暖处，或搭 培并获得成功，其产品不但供应高级宾馆、饭店，还进入了 塑料薄膜小拱棚保温。山东主要在春季繁殖。育苗宜选用细 当地城乡居民的菜篮子。倍受普通消费者青睐，在市场上供 砂或疏松的砂壤土作床土。从健壮的母株上剪取老熟茎作 不应求，已成为农民增收致富的有效途径。现将百子菜的生 物学特性和栽培管理技术介绍如下。 小段，除去基部叶片，将插条的1／2插入床土，扦插株行距 1生物学特性 为4cmxlOcm。有条件的可覆盖遮阳网，减少插条水分损失。 1．1植物学特征 插后保持土壤湿润和适宜的空气湿度，以提高成活率。扦插 百子菜为多年生草本植物．一次栽培可多次采收。植株 后4呵d，插条即能发生不定根，12—15d后可移植至大田。春、 半直立或斜生，株高一般30—50cm，高的可达150cm。直根 秋2季直接剪取枝条扦插到大田也能取得很好的效果。 系，根系发达，主根肉质，侧根较细且多。茎可无限生长、直 2．3定植 · 立、肉质，基部紫色带绿，嫩茎浅绿色、绒毛少而短，圆筒形 百子菜根系发达，是一次种植多年多次采