塑化剂摘要.docVIP

起云剂与塑化剂 起云剂又名浑浊剂、乳浊剂、增浊剂，是指将具有一定香气强度的风味油，以细微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯胶、变性淀粉和水等组成的水相中形成的一种相对稳定的水包油体系。是一种合法的食品添加物，加在饮料、果酱等食品中，可使内容物看起来浓稠， 常见制作起云剂的原料，有棕榈油、阿拉伯胶、乳化剂等；而依照不同厂商对于起云剂的配方需求，还会斟酌添加香料与淀粉之类的增重剂。 优质的起云剂，必须全以食品级材料调配，无法被人体吸收的工业用原料，整体价格比食品用便宜两成，不肖业者为节省成本，容易以工业原料混充其中，以DEHP塑化剂取代成本贵五倍的棕榈油，就是其中一例。 邻苯二甲酸酯为何物？ 塑料工业中最常见的增塑剂/軟化劑/可塑劑，广泛添加于日常及工业的高分子塑胶产品的生产。它被普遍应用于玩具、食品包装材料、医用血袋和胶管、乙烯地板和壁纸、清洁剂、润滑油、个人护理用品（如指甲油、头发喷雾剂、香皂和洗发液）等数百种产品中。 邻苯二甲酸酯的暴露途径: 一般人容易会在塑胶制品包装中接触到邻苯二甲酸酯类，在生活中有很多食物在加工、加热、包装、盛装的过程里可能会造成DEHP 的溶出且渗入食物中。例如:塑胶玩具、覆盖食物微波加热的保鲜膜、盛装食物的塑胶容器、室内装潢或家庭产品亦多数属于塑胶材质、吃手扒鸡的塑胶手套、医疗用的塑胶手套或输血袋等，都可见邻苯二甲酸酯类的踪影。为了减少邻苯二甲酸酯对人体的危害，平时要注意最好不要用泡沫塑料容器泡方便面。不要用聚氯乙烯（含有邻苯二甲酸酯成分）塑料容器在微波炉中加热食品，正确的做法是把食品移到耐热玻璃器皿或陶瓷器皿中进行加热。 国际标准及限制 欧盟方面：1999 年公布的1999/815/EEC 指令说明，放入三岁儿童嘴中的聚氯乙烯(PVC) 相关儿童玩具及相关用品中，六项可塑剂不得超过0.1%的限制(六项可塑剂为：邻苯二甲酸（2-乙基已基）酯DEHP、邻苯二甲酸二正丁酯DBP、邻苯二甲酸丁基苄酯BBP、邻苯二甲酸二异壬酯DINP 、邻苯二甲酸二异癸酯DIDP 及邻苯二甲酸二正辛酯DNOP。2005 年12 月27 日，欧盟发布新的指令2005/84/EC 要求如下：所有玩具及育儿物品中，DEHP、DBP 及BBP 的含量不得超过0.1%。所有可以放入儿童嘴中的玩具及育儿物品，DINP、DIDP 及DNOP 的含量不得超过0.1%。 美国方面：加州于今年2 月提出AB 1108 法令，预计于2009 年1 月1 日开始实施，其要求如下：所有玩具及育儿物品中，DEHP、DBP 及BBP 的含量不得超过0.1%。所有三岁以下可以放入儿童嘴中的玩具及育儿物品，DINP 、DIDP及DNOP 的含量不得超过0.1%。 丹麦方面：除了同上述欧盟所规定的六项含量要求外，针对小于三岁幼童所使用的玩具及育儿物品，其他任一项邻苯二甲酸酯类含量不得超过0.05%。 中国方面：中国优先污染物黑名单中包括：邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二正丁酯和邻苯二甲酸二辛酯。但中国目前对邻苯二甲酸酯的含量还没有明确的规定，因此普通消费者很难从国内的商品标注上看到该物 质的含量。 台湾方面：已将DEHP、DBP、DMP 列管为第四类毒性化学物质管制。DnOP 则被列管为第一类毒性化学物质，限制其使用用途。 测试清单 检测方法 检测周期 备注 食品塑料包装材料中 邻苯二甲酸酯的测定 phthalates tests for Food Plastics Packaging Materials 参考*GB/T 21928-2008食品塑料包装材料中16项邻苯二甲酸酯的测定 Refer to GB/T 21928-2008 5工作日working days 样品量Sample size ：200g 检出限test limit：DBP为0.3 mg/kg，DINP和DIDP每项9 mg/kg，其他每项1.5mg/kg 食品中的17种邻苯二甲酸酯 17 phthalates test in food (乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等。) 参考GB/T 21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定(GC-MS) Refer to GB/T 21911-2008 (GC-MS) 7工作日working days 中华人民共和国卫生部公告2011年第16号 《关于公布食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第六批）的公告》 检出限test limit：食用油脂、食品food: DBP 为0.3 mg/Kg ，DINP为9 mg/Kg， 其他项目1.5 mg/Kg； 果汁、碳酸饮料、水beverage/ drinking water: 0.05mg/kg每项. 食品中的16种邻苯二甲酸酯 16 phthalates