食用油制造工厂制程改善.pdfVIP

技技 術術 專專 欄欄 清潔生產推動案例介紹 食用油製造工廠製程改善 台灣產業服務基金會�許國榮�經理/樊運成�專案經理 近年來，由於國際間推動京都議定書的生效，使得溫室效應議題在 國內引起相當大的關注，加上我國在製造業為經濟成長的主要來源。因 此，直接影響的不只是政府部門，甚至產業需一起努力推動。 383838 產業如何克服溫室氣體減量，直接源頭即為能源的使用與管理最佳 化。依據聯合國環境規劃署（UNEP）所下的定義，「清潔生產」之定義 包含製程、產品及服務等三大範疇；其中，在製程面上，需節省物料及 永續產業發展雙月刊永續產業發展雙月刊永續產業發展雙月刊 NO.NO.NO.313131 資 源 化 能資源使用、減少或避免使用有毒原料、減少排放物及廢棄物的量及毒 專 性等。因此，產業可藉由導入「清潔生產」技術，以面對國際間日趨嚴 輯 格之環保規格，如：溫室氣體減量、禁限用有害物質等要求。本案例為 經濟部工業局清潔生產推廣計畫中，委託財團法人台灣產業服務基金會 39 執行之輔導廠商，以期協助產業能達到省能、省資源、低毒性及低環境 衝擊的目標。 永續產業發展雙月刊 NO.31 欄 專 術 技 輔導案例介紹 的比例，在目前油價持續高漲時期，間接 也造成蒸汽成本提高，故全廠蒸汽有效利 本案例為一食用油製造工廠，油品的 用與回收顯得迫切而重要。 生產程序主要分為提油與精油二大階段， 製程為原料經加熱脫殼、壓榨、抽出後， 以清潔生產觀點來看，部分動力可改 進一步脫除膠油、脂肪酸、皂化物與臭味 採用蒸汽渦輪機，以取代既有動力馬達， 的精製處理，以獲致產品。 亦即直接將外購20K蒸汽，作為蒸汽渦輪 機（Steam�Turbine）的動力來源，經渦 經現場盤查，該廠使用的蒸汽為外購 輪機使用後的蒸汽壓力將下降到3∼5K， ，供全廠使用，並有數座大型馬達作為製 以符合製程使用。所以，該改善方案將先 程動力來源。另外，在製程排放水、蒸汽 冷凝水方面，分別為熱能產生部分。由於 針對50Hp以上的馬達設備，（如破碎機）