茶业50年回顾及其展望.pdfVIP

茶业50年回顾及展望 王运浩，杨亚军，江用文 (中国农业科学院茶叶研究所，杭州，31000s) 擅要；自新中国建立以来，中国大陆茶业得到迅速恢复和发展，1998年大陆茶树种植 和10．6倍。在50年发展历程中．经历扩大面积、提高单产、提高质量三个阶段。九十年代， 茶业积极进行产品结构调整，大力发展名优茶，使茶叶产值年均增长率达到14．7％。 50年来，茶业科技水平显著提高。育成52个国家级无性系良种，全国无性系良种推 广面积超过300万亩，覆盖率为18％。茶树重大病虫害得到有效控制．茶叶中农药残留的 超标率处于较低水平。茶叶加工从手工基本实现机械化。茶叶深加工取得了重大进展，茶 叶深加工产业初处雏型，它将改变人们对茶叶的传统认识。 在新世纪，茶业呈现以下发展态势：(1)茶叶生产走可持续发展之路，低残留茶、有机 茶日前受到消费者青睐；(2)茶园良种化步伐加快：(3)茶叶深加工产业兴起，产品优质化、 多样化趋势增强，茶业逐渐向其它产业渗透；(4)茶叶生产走向省力化，机械化采茶、机制 名优茶迅速发展；(5)产业化经营是茶业的必由之路。 of thePast50Ye